田畑 公崇
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ボイラールーム
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コメント
こんばんは～。
＞店主一人でのオペですが、非常に作業効率がよくスピードも速いです。１回に６人分くらい作りますし。店主はトヨタの製造ライン出身でしょうか笑。
職人気質さがありますよね。この店主。町屋時代は奥さんが手伝ってたみたいですが。
甘くなってるんですか。
ん～。
たか&よし | 2012年9月16日 22:16おかえり〜。
さっそく、いろいろ食べてますね(^｡^)
タイのラーメン話も聞かせてね。
コバト | 2012年9月16日 22:26よしさん、こんばんは！ コメントありがとうございます！
私は食べ終わってここのレビュー見てから知ったのですが、町屋から移転してきたんですね。
巷に溢れる豚骨魚介とは全然違くて、ユニークなものでした。食べてよかったです！！
コバトさん、こんばんは！ コメントありがとうございます！
1週間のタイ出張は大変でしたが、トムヤンクン・グリーンカレー・更にはラー食もできたので大満足でした！！
また飲みましょう！！もしくは二郎再デビューお供します笑。
田畑 公崇 | 2012年9月17日 01:57KMです。
こちらは陸に通っていた時代に横目で行列を見てました。
まだ行ってないのです。
甘さは大事なコクではありますが、それこそ紙一重の原因になりそうです。
KM | 2012年9月17日 16:49KMさん、毎度です！！
僕もバスでこちらに向かっている時、陸の近くだなあって思ってました笑。
甘さが今回の場合は敗因となってしまいました。
まあ好みは人それぞれだと思うので、あくまで個人の意見ということで笑。
繁盛振りがこちらの人気を示していると思いますよ！！
田畑 公崇 | 2012年9月17日 21:55
海老つけ汁が気になり訪問。
土曜の昼１２時着で店内空席１つ。その後も常に満席を保ってました。最後には店外に行列も。
店主一人でのオペですが、非常に作業効率がよくスピードも速いです。１回に６人分くらい作りますし。店主はトヨタの製造ライン出身でしょうか笑。
５分強で配膳されました。早速いただきましょう。
麺をくぐらせズズっと一口。
おっ、海老がガツンと来ましたね。節系の魚介も感じる。
麺のスペックに関しては、どこにでもあるつけ麺用の太いモチモチ麺です。まあつけ麺の麺といったらそうでしょう、って感じ。
ただ、中盤くらいに一つ気づいてしまった事が…。
とにかく甘ったるい。
これに一旦気づいてしまうと、それ以降気になってしまってしゃあない。
しかし、この甘さは何から来るんだろう？ 分からんけど、この甘さは好みではないかなあ。
チャーシューは箸でつまむと崩れちゃうほどホロホロ。ほぐし豚的に細切れのものも入っていて、底から掬って食べるとウマい。
目的である海老つけ汁を堪能する事はできましたが、駅からの遠さ・８００円という値段も含め、そこそこの満足感でした。が、体験できてよかったです！！