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コメント
こんにちは♪
まるまるさん好みのらーめんだなぁと思いました。とっても美味しかったですよね～
ハナミズキ | 2012年9月17日 15:38こんにちわ！
いいなぁ、今日は敬老の日イベントで行けなかったんですよね～。
秋分の日の限定は何かなぁ・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年9月17日 16:53ども～
そんなに美味しかったんだぁ～
敬老の日は高円寺でビール呑んでましたｗ
はち ～減量中～ | 2012年9月17日 17:48続いてどうも～！
秋刀魚ですかぁ♪
コレは美味しそうですね～♪
お酒も一緒に行ければもっと採点が上がった？
う～ん、食べたかったなぁｗｗ
バスの運転手 | 2012年9月17日 17:51まるまるさんこんばんゎ！
結局間に合わず今、川越に戻ってきました。秋刀魚ラーメン食べたかったっす。まるさんの評価を見て更に今、落ち込んでます〜ヽ(´o｀；超食べたかった〜…。
たんちゃん麺太（休止中） | 2012年9月17日 18:01こんばんわ～
コレは美味しかったですね＾＾
また食べたくなる一杯ですよ！
しかし、レビュ早いですねぇ～ｗ
たく☆ | 2012年9月17日 18:10こんばんは！
サンマの風味が存分に発揮されて、こりゃ美味そうっすネ〜
麦酒がなくても、問題なかったでしょーな〜
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2012年9月17日 20:35こんばんは^^ 秋刀魚そのもの旨味がたっぷりつまったラーメンなんですね^^ 秋刀魚、普段からよく食べるので、この日に行きたかったです^^
RamenNoodleSoup | 2012年9月17日 21:21こんばんは！
敬老の日限定秋刀魚らーめんですか～♪
秋刀魚風味のスープって味わってみたかったです。
別皿で大根おろし＆秋刀魚の身というのも美味そうです！！
これでビールがあれば言うことなしでしたね ^^
麺’s | 2012年9月17日 23:21どうも～
敬老の日で何故秋刀魚？ｗ
生秋刀魚から出汁を取るって凄いですねぇ。
ご飯が欲しくなりそうｗ
corey（活動終了） | 2012年9月18日 00:54うお！
これ、このとおりだったら、歴代最強の秋刀魚ラーメンでは？
池袋のあの店でも、「美味しいけど、何か・・・」という感じで、
こういうお店がダイナミックかつ繊細に仕上げたら・・・
食べたかったなあ。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年9月18日 01:09どもです！
おぉ～ まるさんの９０点超え！
これは気になりますねぇ～
秋刀魚という食材も、非常にそそられます！
YMK | 2012年9月18日 08:43高得点ですね〜。
気にはなっていたのですが、諸事情で行けませんでした。
うーん、残念。
100（卒業） | 2012年9月18日 09:32祝日限定とか何がしたいのかわからん
モニ | 2012年9月18日 15:01こんにちは
一日限定はハードル高杉
旨そうでなにより＾＾
voice50 | 2012年9月19日 08:59
今日は祝日限定ラーメンを提供している光さんです。
それは秋刀魚ラーメン800円といい、この日はこのメニューのみの展開です。
注文は券売機にてソレをぽち。
クルマじゃないんで飲んでやろうと思ってましたが、麦酒には痛恨の×マークが・・orz
外待ちしていれば
知った顔のお方が出てきましたね！
おつかれちん♡
さあご対麺〜♪
別皿に大根おろし、秋刀魚の身、ネギとスダチが乗って
ラーメンどんぶりには水菜、海苔、メンマ、豚チャーシュー２枚に味玉半分と云う麺バー。
スープは綺麗に澄んでいますねー。
表面に脂の多く浮いた黄金色のそれを一口。
うん、コレはなんとも美味です♪
秋刀魚と云っても特有の生臭さは全く感じず、旨さだけを抽出したスープは神々しいかのような美味しさ。
少し忙しそうだったので詳しくは聞けませんでしたが、
オフィシャルサイトでは生の秋刀魚を焼いている写真がありましたね。
なので
秋刀魚は煮干しではないようです。
と云うことは
表面にある脂も秋刀魚から出たものなのかな？
ともかく
本当に美味しい！とてもワタシの嗜好にマッチした味わいでした。
後半別皿のスダチを絞りましたが、
温かいスープには劇的に変化する訳はなく、
ほんの～り酸味が増す程度。
とはいえ
熱いラーメンにこんな酸味の味変もいいもんですね。
具の
大根おろしはやや辛味の残っていて、美味しい。
先日のレベル（凍った大根おろし）とは雲泥の差ですｗ
秋刀魚の身はいわゆる秋刀魚のまんま。
ご飯が欲しいですね。あるいは冷酒とか。
チャーシューはちょっと固めながら、肉のうま味が残っていて、これまた美味しい。
味玉半分ついているのは良心的ですし、
あとは水菜もいいけど、それよりはカイワレの方がワタシは好きです。
とても美味しくいただけました。
本来ならＵＧＲに居る店主殿が造っているので、ここのスペースではなく、そっちに採点したいくらいです。
そのくらい美味しかったです。
更にいえば、
この味が嫌いって人とは口を利きたくないって云ってもオーバーじゃないですねｗ
本当に旨かった～。
もちろん完食完飲！
ごちそうさまでした。
また味わわせてください。