麺
○○★○○
タレ
○○★○○
具材
○○★○○
接客
★○○○○
総合
○○★○○


魚介とんこつつけめん￥８００をいただきました。

休日夜の部の開店直後に訪問。先客０後客１。
店のＨＰで確認した夜の部メニューの「あえそば」狙いで訪問。
が、店員殿によると、そのメニューは期間限定とのこと。
ＨＰには、限定なんて事は一言も書いてなく、
レギュラーメニューっぽく紹介されているんですが。。。
何か阿呆らしいので、一瞬、帰ろうかと思いましたが、
せっかくここまで来たし頑者系は嫌いじゃないので、
夜の部のデフォメニューっぽい表記メニューを注文。
その後、なかなか配膳されないなぁなんて思いながら、
１０分、１５分、２０分と経過していきました。
結局、待つこと２８分で着丼。
幾らなんでも、待たせ過ぎじゃないのかな？？？
食べる前から、食欲が失せますね。

麺
軽くウェーブした中太麺。
コシが強めの強麺です。
噛み込むほどに甘味が出て来る美味しい麺です。
食感・味ともに良い美味な麺。
量は、茹で上がりで４００g弱ってところでしょうか。
そこそこの量。

タレ
茶濁した豚骨魚介系。
メニュー名どおり魚介系の旨味が主役です。
動物系の旨味は控えめ。
ありがちな、魚粉の粉っぽさも無く、本当の魚介系のつけ汁って感じです。
カエシの醤油気が強く、かなり塩気が強いですが、
全体的には、なかなかの和風感でパンチが効いています。
麺を啜った後に舌に残るしょっぱさがなんとも言えませんが。
最後に、スープ割りをお願いしました。
動物系の旨味が加わり、とても美味しいスープになりました。
これは、ウンマイですね。もちろん完飲です。

具材
豚少し・多めのメンマ・ネギ。
値段に比して、しょぼ過ぎ。

トータル
食べる前から－２０点な感じでしたが、
正直、麺とつけ汁は美味しいです。個人的にはＯＫですね。
しかし、場所柄この値段は高過ぎる感じがします。
コスパは、決して良いとは言えないですね。
どうでもいいけど、激しくあえそばが食べたかったな。