麺
○○★○○
つけ汁
○○★○○
具材
○○★○○
接客
○○★○○
総合
○○★○○


冷し担々麺￥６５０をいただきました。

平日の昼飯時に訪問。
先客後客多数で、待ちが出来たり出来なかったり。
表記メニューは、太麺か細麺が選べるようで、太麺でお願いしました。
着丼時に、ニンニクの有無と辛さを聞かれました。
ニンニク有りの辛さ普通でお願いしました。

麺
中太縮れ。
プリプリの口当たりで、モチッと粘りのある歯応え。
ラーメンと同じ麺でしょうか。
量は、茹で上がりで３００g弱位でしょうか。
つけ麺としては、かなり物足りない量。
ってか、ラーメンの半分かな？

つけ汁
茶濁した担々つけ汁。
ベースは、胡麻を合わせた豚骨出汁でしょうか？
冷えてサッパリしていますが、胡麻の風味を主役に、
ラー油系の辛味が絶妙に効いています。
美味しいですね。
途中で刻みニンニクを投入しました。
これがチョット失敗だったかも。
最初は、なかなか良いマッチングだと思っていましたが、
途中からニンニクの辛味がかなり効いて来て、
ラー油の辛味を越えます。
その後は、ニンニクの辛味で舌がピリピリします。
まぁそれでも、胡麻風味が頑張って美味しいですが。

具材
麺皿：豚・モヤシ・キャベツ・メンマ・刻みニンニク
汁丼：胡麻・ネギ
豚は、Ｊ系標準的なものが２枚。
少々塩辛いが美味しいもの。
野菜は、モヤシがメイン。
茹で加減ほど良く、タレに浸けて食べるととても美味しい。
メンマは、なかなかサクサクしてよい食感。
刻みニンニクは、ちょっと辛味が強過ぎるかな。

トータル
安くて味も良いです。
暑い夏にはナイスなつけ麺です。
ウンマイですね。
あとは、Ｊ系のボリュームがあれば言う事なしなんですが。。。