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「チャーシューメン」@らーめん ◯八の写真仕事で蒲田。
黄色い看板に吸い寄せられて突撃。
厨房カウンターに鎮座していたチャーシューが目に入ってしまった為にチャーシュー麺をチョイス。
チケットを渡すと同時にお好みを聞かれたので、ニンニク、アブラ増しをコール。
待つ事数分で着丼。
野菜は丁度いい茹で加減でイイ感じだし、仕上げにタレと脂をかけてくれているので二郎系にありがちな水っぽさが無くて美味い!
麺はやや控え目なゴワゴワ感でやや物足りなさを感じるが好みが分かれるのではないでしょうか?
チャーシューはバラチャー。煮加減はイイが、脂がたっぷりなのが自分は気になりました。
スープはだいぶライトな感じで物足りなさを感じてしまった。
ただ、女性のお客さんがチラホラいたので食べやすさを求めて作られているのかも。
ご馳走様でした。

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