月曜日はよくチェックせずに仕事上がりに来てみると、９月唯一の休みにブチ当たってしまい意気消沈。翌日に仕切り直しでやってきました。
９月の限定メニューという事でこの前の２周年アニバーサリーＳＰトッピングで大好評だったカレーが今月の限定になるのかとの期待を見事にハズされて誰もが想像出来なかったかと思われる“秋の冷やし中華”がとーっても気になりましてやって来ました。
６月〜８月のロングランで提供されていた“アキラ式夏の冷やし中華”はホントにビックリしました。
見た目はイタリアン、食べてみて間違いなく冷やし中華。…？！コレにはご店主に一本取られてしまいました。発想が面白くなかなか素敵な一杯でした。シーズン中３回も食べちゃいましたよ！
そんな興奮覚めやらぬ内にまたまた秋Ver.の登場ですよ。
この日の仕事上がりのpm8:30頃来てみましたが店内を見渡すとだ～れもおりません？！
「こんばんゎ〜っ、いらっしゃいました〜っ！」と言ったらカウンター端っこの壁の陰からにゅぅ〜っとご店主が「いらっさ〜」と言わんばかりのお出迎え。
どうやらＰＣ操作されていたご様子ですね。…前振りが超ー長くなっちゃいました。
それでは先ずはＢＥＥＲでしょうと、それに“秋の冷やし中華”もと当然ながらの組み合わせ。
誰も居なかったのでオーダーシート記入無しの口頭注文にて依頼です。
ご店主のオペレーションを拝閲しながらＢＥＥＲをグビグビといかせて貰っております。相変わらずの手際の良さでありますね。この辺りで後客２名が来ました。大体７分位での着丼となりました。
おぉっ！今回もなんだか素晴らシスな麺バーさん達なんですね！（＾Ｏ＾☆♪
先ずは麺は、この前の冷やし中華と同様のパスタのカッペリーニ調のツルツルムッチリ、プチンとキレの良いタイプ。この食感は好みです。
で、注目度満載の具材達は鴨ソテーの甘辛ソース掛け、甘栗、４種位（しめじ・椎茸・えのき茸・…松茸？）のキノコ、もやし、今回もやっぱりパリパリ食感の具材が入っておりますよ。極細揚げ麺を散らしてありますね。
毎回毎回度肝を抜かれてしまいますよね！
スープダレは紛れもなく冷やし中華のスープダレに少々コクと芳ばしさをプラスして酸味は抑え気味。
鴨肉はこの冷やしにはピッタリな味わい。キノコ達と甘栗が季節感を表しておりますね。
トータルでみてしっかり秋の冷やし中華を表現された美味しい一杯でした。
ご店主のセンスの賜物ですね。*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*ごちそうさまでした！