Item: つけめん・豚そば 活龍 牛久店
Rating: 82
Author: ラー迷人

82点

この系列店、行ってみたかったんですよねえ～　支店が8店舗と3店のバーを経営しているみたいで、かなり手広くやっているお店のようですね。　所要で牛久市まで行ったついでに、こちらでランチです。
平日昼時に訪問。　男性2名、女性2名で営業中。
店内は広く、客数キャパは大きいですが、先客3名、後客4名程度でした。　カウンターの端に着席。　標記をお姉さんにオーダー。　麺量は、300g/400g/450gまで無料。　まあ、昼飯ということもあり、300gにしました。
カウンターから厨房が丸見えですね。　麺の湯で加減を、ちゃんと麺の状況を指でつまんで見ていますね。　茹で上げは、間違いないでしょう。　スープは、小鍋でしっかり煮詰めているようです。　オペは良さそうです。　15分程で着丼。　麺が艶々で美味しそうですが、全体的なビジュアルは今一つ。
まずは、スープから。　お～　濃厚で美味しいですよ！　豚骨ベースのドロドロ系で、魚介がいい具合に効いています。　ちょっと脂が多めで、口の周りがベトベトになります。
麺は国産100%の小麦を使用した自家製麺のようです。　極太のモチモチとした触感は、美味。　そのまま食べても良し、スープに付けても良しと言ったところ。　
具材は、角切りチャーシューがスープ内に3個程入っていますが、脂身多めで、この脂多めのスープに追い打ちをかけます。（笑）　大量のネギは、もっと多くても良さそうです。　メンマは、1本だけ入っていました。（笑）　麺の上の海苔は、まあ普通。

スープ18＋麺18＋具材13＋接客18＋その他15＝82

脂多めのスープに、後半若干飽き気味になってしまいました。　スープ割も敬遠し、麺は完食しましたが、スープは残してしまいました。　味変アイテムがあると良かったのですが。　土浦の鶏系のお店にも、行ってみたいですね。

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2012年9月20日 22:00投稿 | コメント (26) | このお店へのレビュー： 1件

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どもー。

いらっしゃ～いｗ
＞後半若干飽き気味になってしまいました。
私が頼むのは，大抵400ｇなのですが，確かにいつもそう感じます。
300ｇでもそうですか。
麺も極旨だし，つけ汁も濃厚なんですけどね～。

Ra.Ibasen | 2012年9月20日 22:12

どうもです♪
こちらではつけ麺は未食ですよ。ドロドロスープですよね？麺は好きなんだがどうもドロ系は苦手で(T-T)

幕ﾉ内一歩 | 2012年9月20日 22:13

こんばんは！
確かに後半飽きますね。

家族連れには便利な店です。

あらけん | 2012年9月20日 22:26

どうもです!
茨専さんから家族で行きやすいと聞いてますんで買い物のついでにいってみる予定です。
とは言え他にも行きたい店多数で…。

shun | 2012年9月20日 22:28

こんばんは！

こちらはJ系なんですね？
牛久ならドライブで温泉に行く時に訪問出来そうです(*^^*)

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2012年9月20日 22:35

どもですｗ

まだ１度しかいただいていなかったのでわかりませんね。
もう１度いただけばわかるかな？
わからないかも＾＾

taizoff(ダイエット中) | 2012年9月20日 22:51

こんばんは．
一度行きたいと思ってるお店です．が，ちと遠い．ラー迷人さんのアクティブさは凄い．
脂多めとのこと中年にはきつそうですね．

Paul | 2012年9月20日 22:53

どもです。

麺もスープも旨いならバッチリかと思いましたが、
脂がキツイ感じでしたか。
つけ麺で多すぎる脂はほんとに飽きるんですよね。
メンマ1本てのも面白いですがｗｗｗ
脂少なめができたらいいなぁ。
家族連れでも行きやすいなら候補に入れときたいですが
県南はまだまだ行きたいところがあり過ぎです＾＾；