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濃厚な豚の旨みとかつおの風味がマッチ。さらにつけそばには珍しく背脂が浮かび、旨みがプラスされる。味付けは辛味が目立つが胡椒によるものなので、さほど気になる辛さではなく程よく食欲を誘う。麺は「せたが屋」を思わせるだんびろの平打麺。なかなか良い食感で楽しめる。具には「二郎」系のような野菜でキャベツともやしをゆでたものが乗る。珍しいが、これが結構よく合いうまい。肉は香ばしい炙りチャーシューとつけ汁の中には柵切りのやわらかめのチャーシュー。どちらもとてもうまい。あとは海苔が乗るだけでちょっと物足りない感じがした。あと値段が高いのも気になった。
SERIE F
水もれ泡介
♪すのおれ
てつ
しゅうW
ないそん
濃厚な豚の旨みとかつおの風味がマッチ。さらにつけそばには珍しく背脂が浮かび、旨みがプラスされる。味付けは辛味が目立つが胡椒によるものなので、さほど気になる辛さではなく程よく食欲を誘う。麺は「せたが屋」を思わせるだんびろの平打麺。なかなか良い食感で楽しめる。具には「二郎」系のような野菜でキャベツともやしをゆでたものが乗る。珍しいが、これが結構よく合いうまい。肉は香ばしい炙りチャーシューとつけ汁の中には柵切りのやわらかめのチャーシュー。どちらもとてもうまい。あとは海苔が乗るだけでちょっと物足りない感じがした。あと値段が高いのも気になった。