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「小ラーメン(ニンニク・カラメ・タマネギ)」@RA-MEN ICHIの写真仕事で武蔵小山。
知り合いから聞いていた二郎インスパのお店へ初出撃。
待つ事数分で提供される。
まずスープを一口飲むと・・・う、薄い!コクが足りないというか何というか。カラメマシマシにするべきだったか。
気を取り直して麺を一口食べてみるが茹で過ぎ感があった。
麺自体はおいしい。自分はもう少し固めな茹で加減がいいなぁ。
豚もこれと言って特徴が無く可もなく不可もなくと感じた。
まとまりはあると思います。
ご馳走様でした。

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