前日不発だった「味噌ラーメン」の仇をコチラで晴らすことに。
卓上グッズが豊富というのも楽しみです。

２３日、１３：２０分到着。満席。少々迷ったが待つことに。
券売機で食券を買い、ネエサンに渡すと麺量とスープの種類を聞かれました。
大盛（３００g）と迷いましたが無難に中盛（２２０ｇ）を選び、スープはもちろん「がっつり」と告げ、椅子に座って暫し待機。
店内はなかなか広く、テーブル席も多くある為か家族連れやグループ客が多くみられる。
店員はホール担当にネエサン２名と厨房にオジサン、ニイサン３名の５名体制。
活気のある接客態度でなかなか好印象。
待つこと３分ほどで奥のカウンターに座ることが出来た。
奥行きのないカウンターですが、噂通りの卓上グッズの充実振りでニンマリ。

座ってから３分ほどで配膳。
白茶濁のスープにはホドホドに野菜が盛られ、細かい泡が漂いなかなか濃厚そう。
大き目のドンブリにタップリとスープが注がれており旨そう。
ただ苦手な干しエビが浮いているのが気になります。
具はモヤシ、キャベツ、玉ネギ、小松菜、味玉、キクラゲ、豚小間、白胡麻パラパラ。

スープは熱々で想像していたより粘度は無いが、クリーミーな味わい。
味噌ダレは赤味噌２種類＋白味噌１種類＋練り胡麻などのブレンドとありましたが、白味噌がやや強めの印象で複雑感タップリの飲み口です。
なかなか味わい深く、胡麻の風味と甘味がいい感じに効いています。
ベースの豚骨は強過ぎない効き具合で程よいパンチ力です。
見た目より飲みやすいスープで旨い。
干しエビの主張が感じられなかったのも良かった。
塩梅はややしょっぱめ。

麺は平打ちの太ちぢれタイプ。
カタメの茹で加減でゴワゴワとした食感で食べごたえ十分。
スープとの相性抜群でかなり旨い。
野菜はモヤシとキャベツがメインでモヤシは火の通り加減文句なく、シャキシャキとナイス食感。
キャベツは芯の部分が何個か入っており硬く残念。
また「タンメン」と言うからにはもっと野菜のボリュームが欲しい気もした。
味玉は黄身がゼリー状タイプ。
ホンノリ甘く、美味。

お待ちかねのチューニングは先ずはマー油から投下。
香ばしい風味が加わりいい感じ。
次に揚げ玉ネギ投下。
コレはエシャロットを揚げたモノとのことで、特有の風味が楽しめます。
粉チーズを試してみるとネットリとしたコクがアップして面白い。
一味を多目に加え、辛味噌仕様に調え真打のニンニク投下。
サスガの相性の良さでタマラン。
さらに揚げニンニク、マー油を加えムンムンな１杯に仕上げ食べ進め、スープまで完飲。

途中大盛もイケるかと思いましたが、タップリあったスープのおかげで満腹です。
やはり卓上グッズが豊富のお店は良いですね～
味の方もかなり好みで、楽しく食べられた。
さらにお得なセットメニューなどもアリ、充実したサービスでかなり気に入りました。
近所に欲しいお店でした。