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まず、麺が変わった、驚きでした、(9月21日)現在、3ヶ月ぐらい前に変わったらしい、個人的には、前の麺に惚れ込んでいたのですが、あの白く、断面が丸い、モチモチとした感、喉越しが大好きでした、味が変わってしまうお店はたくさんありますし、好みであるのでこればかりは仕方ないですね、現在は、全粒粉入りで粉の旨味重視、やや固め断面が四角い、茶色っぽくなりました、慣れるだろうか?ショックを隠しきれなかった、スープは相変わらずの魚介豚骨で安心、うまい!麺とつけ汁で充分に美味しいのですが、TETSUで有るだけに要求心が出てしまいます、三鷹駅もTETSUのおかげで駅のホームにいても豚骨、魚介などラーメンの香りがしてきてラーメンの駅になりました、素晴らしいです(笑)今度は中華そばを食べようと思います、レビューで見たのですが、平打ち麺のようです、不安と期待が入り混じっていますがチャレンジしてみます。
個人的には、前の麺に惚れ込んでいたのですが、あの白く、断面が丸い、モチモチとした感、喉越しが大好きでした、味が変わってしまうお店はたくさんありますし、好みであるのでこればかりは仕方ないですね、
現在は、全粒粉入りで粉の旨味重視、
やや固め断面が四角い、茶色っぽくなりました、慣れるだろうか?
ショックを隠しきれなかった、
スープは相変わらずの魚介豚骨で安心、
うまい!麺とつけ汁で充分に美味しいのですが、TETSUで有るだけに要求心が出てしまいます、
三鷹駅もTETSUのおかげで駅のホーム
にいても豚骨、魚介などラーメンの香りがしてきてラーメンの駅になりました、
素晴らしいです(笑)
今度は中華そばを食べようと思います、
レビューで見たのですが、平打ち麺のようです、不安と期待が入り混じっていますがチャレンジしてみます。