平日、13時過ぎ、カウンターに3席程の空席。

店頭の券売機にて味噌をセレクト。本当はベースのつけ麺を食べようかなと思っていたんですが、寒いし、背脂系味噌のビジュアルに惹かれ掲題をプッシュ。

食券提示から10分程での着丼。流石のオペレーションですね。
背脂プカプカの良いビジュアルしてますね。麺の盛り付けも綺麗。

さて、どぶ漬けでいきます。うん、麺が旨い。太麺の中加水ってイメージ。ムチムチ食感で食べ応えありますね。
ただ、麺量少ないな…皆さん中盛りとかにしている様ですね、300〜ってオーダーをちょいちょい聞きます。

スープは味噌ですが、結構ライト。ドロドロの味噌では無く、サラリとした味噌。塩味しっかりなので太麺にも良く合います。スープの中には挽肉も少量入ってますね。

トッピングは貝割れ、チャーシュー、メンマ。普通に隙無く旨いですね。

最後は卓上ポットからスープ割。鰹出汁ですね。スープ割が旨い。完飲でご馳走様でした。久々に来ましたが、流石のチェーンで外さないですね。