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75点
まぜそば（辛）[汁なし/醤油]
麺屋 炙り（東京都足立区）hana

少し前の訪問です、、、もう閉まっているだろうなぁと思っていたら営業中！
営業時間が変わっていたんだなぁ。新規開店直後はちょくちょく通って、、、間に合わず閉店してたってことが多々あったから長くなってよかった（笑）
メニューにまぜそばも加わってパワーアップしているけど、大概はご飯類は売り切れなのが残念だなぁ。
まぜそばは、汁の少ない油そばタイプでタレをからめて、、、よくからんでしょっぱ過ぎず薄過ぎず美味しいなぁ。
ウリのチャーシューを追加すればよかった。
このお店らしく正統派油ソバといった印象。
きざみニンニクをトッピングすれば更に自分好みになると感じます。

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