9/26 13:35訪問　先客5名　後客1名　P空き多数

東池 大勝軒 伊勢原店で食べた時もそうでしたが塩っぽくない塩です。
塩豚骨と言うよりは豚骨魚介の方がしっくり来ます。
こちらではつけ麺とオーダーが重なると提供時間が長くなりスープが温かったりする事があるんですが今日は麺の茹で上がりとともに配膳されスープ温もばっちりでした。

具は水菜、貝割れの茎？、干し小海老、チャーシュー2枚、笹がきメンマ、柚子の皮、ゴマ。
盛り付けが凄く綺麗です。
海老は苦手なんですが香り付け程度のものなので問題なく食べられました。
トッピングの海苔は別皿で6枚で薬味ネギのおまけ付き。
麺を啜っている間は気が付きませんでしたが底に挽肉が沈んでいました。

麺は角太ちぢれ麺、つけ麺よりはだいぶ細くなります。
コシがあって美味しいですね。麺量は150g位でしょう。

小生海苔が大好物なのでこちらの海苔との相性の良いスープは大好きです。家系の直系とはまた違った味わいがなんとも。
相変わらず3人店員がいるにも関わらず元力士の店主が麺上げから盛付けまで1人でやっているようなので混んでいたら時間が掛かりそうな印象はありました。


60点＋麺5点＋具5点＋盛付け1点＋海苔2点＝73点也。