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コメント
こんばんは。
そういえばこちらのそばにお店オープンしていましたね。
長浜ラーメンですか。すっかり忘れていました。
こちらは、ライトな豚骨でしたね。
ニンニク潰し器、風味良さそうです。
ブレスケアでアフターケアも万全。
ももも | 2012年9月26日 21:07こんばんは．
僕も潰したてのニンニクのツンとした辛味がたまらなく好きです．この手のラーメンには必須です．
ブレスケア効きましたか？
Paul | 2012年9月26日 21:13もももさん
この通りも、ラーメン屋さんが多いですね。
博多系が2件も並んでいる所って、珍しいですね。
ラー迷人 | 2012年9月26日 21:33Paulさん
ニンニクがあると必ず入れちゃいます。
ブレスケア、効きますよ～（笑）
ラー迷人 | 2012年9月26日 21:34こんばんは！
動物臭のしないマイルドな豚骨、いいなァ〜
岩海苔らぁめんなんてのも興味をそそられるし、つくばっていろんな店がありますねェ(*^^*)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2012年9月26日 22:13どうも、こんばんはです。
動物臭がしないのって、それだけ下処理もしっかりなんでしょうね。
それでいて旨さがちゃんとしてるってイイですね。
だけど博多豚骨には低加水がやっぱり合いますね～。
またつくばに行きたいです＾＾
長野せーは | 2012年9月26日 22:25ラーメン大好き夫婦さん
博多豚骨は濃厚と思ってらっしゃる方が多いですが、ここのようにマイルドな豚骨もあるんですよね。
ラー迷人 | 2012年9月26日 22:32長野せーはさん
豚骨でここまで丁寧な仕事をされているお店って、なかなか無いですよ。
博多麺、美味いですねえ～
ラー迷人 | 2012年9月26日 22:34こんばんは。
自分も豚骨臭控えめなライトな豚骨ラーメン好きです。
色の濃いキクラゲが旨そうですね！
酒乱 | 2012年9月26日 22:36どもですｗ
県南では数少ない豚骨さんですよね＾＾
食べれるトコが少ないので前はよく行ってましたｗ
taizoff(ダイエット中) | 2012年9月26日 22:39豚骨ラーですね
最近、豚骨ラーメン食べましたが
意外に問題無かったので。。
麺がイイと嬉しいですよね
こう | 2012年9月26日 22:57どもー。
３つのお店の中では，ココがいいかな。
豚骨のお店って，なかなかないもので。
Ra.Ibasen | 2012年9月26日 23:13酒乱さん
ライト豚骨を薄いと勘違いされている方が多いんですよねえ～
ネギとキクラゲが多めで、美味しかったですよ。
ラー迷人 | 2012年9月26日 23:17taizoffさん
最近ではインパクトを追及するあまり、丁寧な前処理をせずに豚骨の骨髄だけを抽出するやりかたのお店が増えていますね。 まあ、そういうのも美味しいんですが。
ラー迷人 | 2012年9月26日 23:24こうさん
博多麺、美味しいですねえ～
この麺には、マイルドな豚骨が合います。
ラー迷人 | 2012年9月26日 23:25ラ茨専さん
この先の土浦よりにも、最近オープンした豚骨屋さんがありましたね。
そこも、行ってみたいです。
ラー迷人 | 2012年9月26日 23:27毎度～
千葉市は、豚骨店が多いです～
その中で一番食べてるのが一風堂ですわ～ｗ
豚骨、普段食べんけど、呑みの〆でよく利用します～ｗ
アカンな～同好会 | 2012年9月26日 23:36アカンな～同好会さん
一風堂も、マイルド系ですね。
3年くらい前に行ったことがありますよ。
ラー迷人 | 2012年9月26日 23:44どもです。
つくばで豚骨のイメージはあまり無いので新鮮ですね＾＾
激戦区だから目立ってないだけでしょうけど。
マイルド豚骨旨そう！！
仕事中はにんにくヤバいですね～ｗ
アキブン(そろそろﾀﾞｲｴｯﾄ) | 2012年9月27日 00:30ども～
攻め続けてますね～ つくば地区
豚骨にニンニク、マストですよね～
ん？ブレスケア？？
ラジオショッピングでお馴染み
「吐息は薔薇」もお勧めですｗｗ
ももたろう | 2012年9月27日 00:49おはようございます。
博多豚骨がちょっと苦手なんで、最近食べてません。
「一休」は昔からの人気店ですね～
あらけん | 2012年9月27日 08:08ラー迷人さんこんにちは！
クオリティの高そうな博多豚骨ですね。
このスープに細麺バリカタの組み合わせは鉄板ですね！
ニンニククラッシャーはまだ使ったことないですが、辛味が効いて良さそうですね。
ターポン | 2012年9月27日 17:01どうも(^^)
ブレスケア効きます？
それなら私も頂きますかね^_^
そうた | 2012年9月27日 17:29
外見小さ目のお店に駐車場も少な目なのに、店内は意外と広め。 平日昼間ですが、店内は意外と閑散としていました。
表記を麺バリカタでオーダー。 あっという間に着丼です。 さすが、博多系。
まずは、スープから。 お～ 動物臭がほとんどしないあっさり豚骨です。 しかしながら、豚骨の旨みたっぷりのスープです。 これは、いい仕事がされていますよ。 低温で長時間かけてじっくり煮出さないと、このマイルドな豚骨スープは出来ませんね。
麺量は少な目ですが、バリカタの極細ストレートパツパツ麺。 これぞ博多麺と言った低加水の美味しい麺です。 伸びやすい麺ですので、少な目を食べた後、替え玉は必須ですね。
具材は、トロトロバラチャーシューとキクラゲとネギと海苔と言った具合ですが、卓上の高菜と紅ショウガが入れ放題なのでCPも悪くありません。 さらに、ニンニク潰し器によるニンニク投入も、美味しいです。 最初からすり潰されたニンニクが置かれているお店が多いですが、やっぱり直前にこのニンニク潰し器で潰したものの方が断然風味が良いですね。
スープ18＋麺18＋具材15＋接客18＋その他15＝84
動物臭タップリな豚骨も好きですが、丁寧な仕事がされたマイルド豚骨も大好きです。
その他にも、つけ麺や担担麺や魚介系などもあり、面白そうなお店ですので再訪します。
近くの長浜ラーメンも試してみなくてはなりませんね。 つくばは、ほんと楽しいところです。
店を出て気づいたのですが、このあと客先と会う約束が・・・ ニンニク臭プンプンではまずいので、近くのドラッグストアでブレスケアを購入しました。（笑）