9/25　出張ついでに訪問

先月訪問したばかりなのに、またしても仕事で燕三条へ行くことに。
おかげさまで懸案？事項だった、中華亭の大脂にチャレンジできることに。
今回は、食いしん坊お弁当番長の後輩Ｋ泉と二人で訪問。

お店に向かう車中で、腹ペコのＫ泉はスマホで中華亭の情報収集に余念がない。
さらに、三条市出身の後輩Ｔ橋にリサーチ。
おススメは、大脂＋たまねぎと言うことで、オーダーするメニューは決まった！

入店後テーブル席に座り、標記メニューをオーダーしてスポーツ紙を読みながら待つ。
そして衝撃的なご対面となった。

見た目のインパクトは凄すぎでしょう！
たまねぎと背脂の白さがあいまって、まるで小さい背脂のブロックがたくさん乗ってるみたいΣ(´∀｀；)
しかし食べてみると、たまねぎの食感と味が、いい感じに脂のくどさを中和しつつ、旨みに変えています。
それにメンマの食感と、モチモチの太い麺との相性も抜群で、相変わらずのポテンシャルの高さを発揮しています。
二人で「ウマイ」を連呼しながら、あっという間に完食していました。

ごちそうさまでした。