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コメント
こんにちは。
この通り沿いに取引先のお客さんがいて、
１０年前はよく車で通ってた場所です。
その頃はこの店有ったのかな～
自分もまだ食べ歩きしてなかったから、
目に入らなかったのかな？
ayashi | 2012年9月27日 09:03ayashi様こんばんは。
＞この通り沿いに取引先のお客さんがいて、１０年前はよく車で通ってた場所です。
そうでしたか。結構大きな看板があるので分かりやすと思いますので、その当時はまだなかったかもですね。
それにしても本当に背脂系のお店が千葉には多いですね。そんな中でもこちらの味が良かったので訪問しましたが、味噌より醤油の方がよかったです。昔の香月を思い出します。
azteca | 2012年9月27日 22:06
一口目、味噌の風味と背脂の舌触りが印象的です。一口目食べた瞬間に、醤油の方がよかったと感じる程あまりインパクトがありません。味は赤みそベースのようで、やや苦みも感じます。
麺は味噌になると太麺になり、麺は開花楼製のもののようです。やや縮れた太麺で、麺の足がやや早く感じます。
トッピングはちゃーしゅー、メンマ、もやし、にら、ねぎ、のりが添えられます。ちゃーしゅーは相変わらず旨味があるものでとても好印象です。よく見るとニンジンのペースとでも入っているのでしょうか？と思う所もあります。
全体的には醤油のほうが好きですね。以後、再訪はなかなか難しいと思いますが、こちら方面に来た時にはまた醤油が食べたいと思った1杯でした。