たか&よし
A.U
Rio_ramen
硬め濃いめ
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コメント
たか&よし様こんばんは。
二郎にしては麺の感じが本当に良さそうですね。さんこまの麺の印象は自分も強いのでこちらも良さそうです。
＞赤身の豚が3個出てきましたがこれもいいですね～。豚入りにすればよかったと後悔。
お〜豚も期待大です！
azteca | 2012年9月27日 22:13おはよう御座います。
皆さん二郎いかれますね。
麺もいい感じですね。
忍者信 | 2012年9月28日 07:58こんにちは。
なるほど、２６日に行けばサービスが有るんですね。
次回マネしてみます。
＞二郎でこの手のバカを初めて見ました。
これはイカンですね～
自分も今までこの手のヤツらに出会ってなかったです。
ayashi | 2012年9月28日 10:10こんにちは。
うわっ、麺の迫力がスゴイ！
しかも、アブラニンニクキムチって、破壊力抜群じゃないですか･･･ｗ
豚も旨そうだし、コレは食べてみたい！！
おさっても | 2012年9月28日 11:08たか&よしさん こんにちは！
麺が凄いですね～
府中か～・・・・ 行けなくはないな！
ヨコべー | 2012年9月28日 12:12こんばんは。
なかなかの辛口さと店主の『ドゥモゥゥゥゥゥゥーーーー』にたか＆よしさんが酔っているのかと思いましたwww
さすがはiPhone5、写真機能が少しUPしてますからね。写りがキレイです☆
赤身の豚かぁ〜イイですね〜。
コバト | 2012年9月29日 00:18aztecaさんこんばんは。
麺よりも豚の仕上げ方にびっくりしました。
秀逸。
忍者信さんこんばんは。
麺は二郎でも特徴的ですね。
ayashiさんこんばんは。
今月26日に会いましょう♬
夜の部で。
おさってもさんこんばんは。
＞破壊力
確かに特徴のある二郎で破壊力バツグンです。
特徴あるアブラを味わってなかったのが悔やまれます。
ヨコベーさんこんばんは。
26に会いましょう。
コバトちゃんこんばんは。
酔ってはいないんですが興奮してました（笑）
たか&よし | 2012年10月18日 22:51
7番目に到着でしたが5番目の人が2名分の場所取りしており9番目に。二郎はこういう人がいないのがいいとこなのだが…二郎でこの手のバカを初めて見ました。このバカ飲み終わった空缶置きっぱなしだし。
程なく店主が「ドゥモゥゥゥゥゥゥーーーー」って出てきて15分前に開店♪。
初訪ですが店内、実に怪しげな暗さですね。同じく初訪なんで迷いましたが大で。ファーストロットは皆さん店主に注目してます。薄暗い店内で厨房の方が客席より明るくまるで舞台のようです。時折目を細めるしぐさが職人そのもの。7～8分経過でのコールは7人目まで。26dayの「キムチ」コール100％です。場所取り組はめでたく分断されてニンマリ。さらに7～8分後、自分を含めセカンドロットはその後3人分でした。どういうオペレショーンなんでしょう。店主より「大の方いきましょう」とスモジ的なコールに「アブラニンニクキムチ」で。
アンプレ付きの一杯はアブラが特徴的ですね。赤身の入ったもの。人参の輪切りもおまけで入ってました(笑）。ヤサイのキャベは7:3いや6：4くらいの割合。過去最高♪
キムチは市販のもので結構どっさりのっています。豚は見えません。
さっそく麺を引き出しiphone5でパシリ。
いや～太いですね。蓮爾 さんこま店と互角の極太麺ですね。小麦の味が感じられるうまい麺です。が、むちゃくちゃ固い麺ですね。歯のエッジを麺に引っかけるタイミングがなく口の中が疲れる印象。
蓮爾 さんこま店でも思いましたがここまで太くてボキボキだとラーメン＝啜るって食べるという概念が崩れます。引っ張って砕噛って感じです。顎と手首が疲れます。でもこの嚙み応えと小麦感、最高です♪
スープは意外とさっぱり。弱微乳化で油が少なめ。出汁がしっかり感じられます。
豚肉も多めに入れてるんでしょうか。いい塩梅です。
ただこの麺に対抗するにはちょっとおとなしいかな？という気もしますが好みなんでしょう。
赤身の豚が3個出てきましたがこれもいいですね～。豚入りにすればよかったと後悔。
キムチの汁が溶け出して飲むスープは良かったですよ～。