Item: 麺処 いどばた家
Rating: 73
Author: ひぐま

73点

初の訪問。県道６３号線の東、工場が多数ある地域の西角にある。パッと見、レンガ状の屋根？が喫茶店風でもあり黒地に白色文字の手書き風に店名の書かれた看板が目立つ。駐車場は店の横に数台。店の中に入ると、席はカウンター、テーブルで２５席ほど。昼飯時チョイ過ぎ、客は私の他５人。店は男性２人で切り盛り。入り口付近にある券売機で、ポールポジションにあるお目当てであり私の定番の「いどばたらーめん（６００円）」を購入。席に着き、いつもの麺固めでオーダー、食券を渡し待つこと９分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー（一切れ）、ホウレンソウ、ノリ（三枚）、ネギがのっかって、スープは濁りのある茶褐色で油溶け込んだ感じの家系ラーメン。喰ってみると、スープは豚骨醤油だが豚骨濃度は低め、油に旨味がある。麺は中太縮れでツルツルクニュクニュした食感がある。堪能した。