9月30日　　11：30
麺屋桐龍＠川口市に訪問
前客　1人　　後客　13人(シャッター並び時)

定刻に開店し店内へ！
食券買うときに肩バラ確認！
有るとの事で豚マシ2枚を購入。

周りを見ても豚スタらーは人気の様ですね～
なにせ今日でラストですからね！

10分ほどでコール！

固めの麺友さんのから
ちなみに麺友さんは
豚スタミナらーめん+生卵+割れ玉+ほぐし豚
(味薄め・ニンニク少し・アブラ・タマネギ)
850円+50円+30円+50円！

そして最後に私がコール
ご対麺です！

ヤサイはアブラと豚とスタミナの具で
クタりましたが見た目の迫力は逆に大きく見えます！
キャベツ率は3割有るか無いかですね～ｂ
ホボクタってましたがそれも又吉←

スープは秋仕様！
骨感も見えてきた感じで
スッキリさも消えてバランススープですね！
豚さんも夏バテ解消で
肉・骨に旨さが回ってきてますｂ

さてお楽しみの第5の豚！
肩バラ！(右)
見た目は腕とバラの中間的なルックス！

食べた感じは腕に近いかな～
しかし脂身の甘みがバラ！？
なにこれ？
どっち食べてるんだろう？って
不思議な感じ！
良く食べ進むと・・・。
クニュクニュの脂スジっぽい部位も有る。
スネにも近いバラケ易い部位で
色んな要素を含んだ豚だと思いますｂ

麺友さん曰く今までで一番好きな部位！
百聞は一食に・・である！まずは食べてみよう！

もう１つは夏バテで
中々入荷しなかった豚トロ！
プリプリのクニュクニュで
脂身は多目ながら食べた感満載！
豚本来の持つ甘みが強く
脂身はとにかくヤバイ！
復活の豚トロさんでしたｂ

麺はいつもの厚さが薄く～
幅が広めのピロピロ麺。
ロットラスト付近になったので
柔らかめになったがこの麺は
ヤワメが好きなんですよね～

豚スタミナらーめんと
第5の豚肩バラの動画もUPしてます。
見てください！
ニコニコ動画
ユーチューブ動画

美味しかったです＾＾

ご馳走さまでした！

詳細はここで見れます・・・！
http://banderu.exblog.jp/18019142/