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「贅沢焼牛らぁ麺」@牛骨らぁ麺 マタドール 本店の写真2012/09/30 初訪問

開店前20人以上の列

人気のほどがうかがえます♪

券売機で迷わず上記を購入「1,000円」


スープ:牛骨です!臭みも無く、清湯で旨味もしっかり有ります。
    醤油系のカエシは、香り塩加減ともに控えめで牛骨出汁と
    上手く調和させてる印象。

  麺:ほぼストレートな中細麺、(三河屋製麺:全粒粉入り)
    モチプリで美味しい麺です。ただ好みはもう少し固い方が良いかな~
    スープとの絡みも良く、相性も良いと思います
    麺量は140gぐらい

 具材:ローストビーフ、青ネギ、白ネギ、穂先メンマ、タマネギ、味玉
    やはりローストビーフ・・・端部で少し固かったけど、味付けも良く
    牛肉の旨味タップリで美味。
    味玉は味付け薄めで黄身がレアでなかなか美味しい。


 予想では牛骨の出汁感がもう少し有り、荒々しい臭いも有るのかと思ったけど
意外にも上品な仕上がり♪これなら女性にも受けると思います。
同行者二人がつけ麺と塩を食べたけど、つけ麺は酸味が有り僕にはアウト!
塩は牛骨の出汁感がしっかり味わえるので、単体なら有りですね~
ただローストビーフを一緒に食べるなら醤油の方が相性は良いと思いました。

次回は油そばかな~

また来ます

ごちそうさま

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こちら人気のようですね~
牛骨ブームが来そうな予感ですw
都合がつけばご一緒したかったです!残念

さっし | 2012年10月2日 08:17

ちゃんとした?牛骨のラーメン食べたことないんですよね。
食べてみたいです。

100(卒業) | 2012年10月2日 09:08

こんにちは~
ユニークな一杯ですね
気になりまーーーす^^

Gonta | 2012年10月2日 12:18

どうも~

ここは以前から狙ってるんですが…。
1000円は高いけど、これだけのローストビーフだから仕方ないですよねぇ。
多分初訪はこれにしますけどw

corey(活動終了) | 2012年10月2日 13:30

こちらに行かれましたかぁ!

先日もテレビでやってましたね。
いい値段ですが美味しいんでしょうね~♪
自分も牛骨のスープって経験ないので食べてみたいです。

バスの運転手 | 2012年10月2日 13:55

こんばんわ

牛骨ラーメンって未知の味ですが良さそうですね~
ピンク色のローストビーフが肉好きの自分にはたまんないですよ^^
最近テレビの露出が多いから混んでるんですね。

mac | 2012年10月2日 22:07

こんばんはー
このローストビーフは贅沢ですね~
千円は高いけど、これなら納得かな?

キング | 2012年10月2日 22:14

こんにちわ~

豚チャーのかわりにローストビーフだとなんとなく別の料理みたい(^^)
でも1000円はチト高いかなぁ・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2012年10月3日 07:37

こんばんは。

豚や鶏の出汁が一般的ですが、此方のお店は
牛骨がベースとの事。
そして、具材にはローストビーフ。
興味をそそる一杯ですね。

またぞう | 2012年10月3日 22:04