【娘娘を制覇しちゃうぞ その２】

さて、娘娘コンプリートへ２軒目は。。『スタミナラーメン』が、なんと３８０円で食せるこちらへ
その昔、『娘娘』や『娘々』とあり『娘娘』統一しようと。。。ですがこちらどっちなんでしょう
RDBでは『娘々』とありますので。。。

【店舗外観】http://photozou.jp/photo/photo_only/1497647/155180704?size=800
えーっ。。。他の『娘娘』さんなら看板があるのに。。見当たりません
でも何となくこちらからそれらしいニオイがしますよ　扉を開けると。。アッタリ～！
【メニュー】http://photozou.jp/photo/photo_only/1497647/155180481?size=800
ご夫婦で切り盛りされてますね 注文・会計、餃子調理は奥様が担当され
シルバーグレーのご主人が全般の調理を。。注文を受けてから調理をする昔ながらのお店で
早速、奥様に表題を口頭で注文します 5分ほどでお待ちどうさまです

【スタミナラーメン】http://photozou.jp/photo/photo_only/1497647/155180488?size=1024
３８０円のスタミナラーメン ではいただきま
スープは豚骨・鶏ガラで作られ、カエシは醤油 そうですもとは醤油ラーメンです
そこに餡をかけたものです あれ具材が少ない。。でも、これが原型かと思います
20数年前に『浦和東口店』で食し衝撃を受けたのがこのタイプです
具材は餡には挽肉、ニラ。。だけですね 辛さはやや控えめです それにスープに刻みネギ
食べすすめて行くとスープに餡が混ざり美味さUPします
麺は縮れた中太麺です 麺量は体感ですが１５０gくらいでしょうか？
やわらかめな茹で加減も、もちっとした食感がありますね スープとの相性もまずまずです

『スタミナラーメン埼玉』は１９７５年頃に麻婆豆腐をヒントにつくられたようです
埼玉ソウルフードと言われてますが。。。今はさいたま市、上尾市などでの提供なので未食の方も多いかもです
北浦和店・上尾店が有名で、価格、餡、辛さなどはチェーン店ではないのでバラバラです
『スタミナラーメン』の餡だけを見てもバラバラです だから。。面白いですね（笑）
ここ与野店が現在のところ一番安いんですが。。その他のメニューも安いですよ
営業時間もファンキーですよ１１時〜１４時頃までと、ランチタイムだけなんですね
ごちそうさまでした