2012.10.02.13：45対に初訪、先客３名、後客ゼロ
給水器で水を一杯ごっくんしてから、さらにコップに水を入れ着席と同時に塩をチョイス、
先客も皆お帰りになっていたので、店主と私の２名で、ラーメン製作を見守ります。
本当にゴールデンスープですね。
麺もさっと湯きりされてインザドンブリその後チャーシュー２種類とメンマが入り『どおぞ』のお声に撮影許可を頂いて記念写真の後ガッツりと頂きます。
どちらかといいますと、麺につきましては、私が苦手とするタイプのものです。
しかし、塩のスープとは相性が良く、絡みもいいですね。
チャーシューにつきましては、２種類甲乙つけがたい感食と味付けですね。
メンマは味付けに使用されている、八角の香が塩スープと良い感じです。
どんぶりごと持ち上げてスープも頂きましたが、表面の脂も決して邪魔者ではない演出をしています。
醤油も食べてみたいですが、麺の量も結構ありましたので、
出来たら麺とスープだけの素ラーメンの設定があればうれしいですね。
ごちそうさまでした。