RDBを見ていて気が付いたこと。
コチラのお店結構何度も訪問しながらレビ上げたこと無かった！？
というわけで店着１２：３０。先客　座席満タン、食券販売機の前に４名様待機中に接続。
待つこと１０分程度で着席。
ホールは女性１名で切り盛り。この時間は一人じゃキツかろう・・・。
注文は食券販売機で購入した当該食券を提示。
待つこと１０分ほどで着丼です。
久しぶりの清湯スープは脂がキラキラ。旨そうです。
先ずはスープからグビリ。
昆布のような和風ベースに鶏ガラを上品にブレンドしたような旨味の強いスープ。
決して脂っぽくなく、かと言ってあっさりし過ぎてない清湯スープ。
これに合わさる麺は如何に？
＃２２辺りのウエーブ麺。食感はモソゴソ的。
バランスがイイかと言えば微妙な感じ。
もう少し細くしてストレートで滑らかな食感の方が小生好みですが、あくまで個人的所感。
これで繁盛してればそれで良し！？
具材は巻かないバラ肉の厚み１ｃｍ程のホロホロ肉。味付けほとんどなしだがスープとのバランスはその方がよいかもｗｗ。
焦がしメンマは味付け風味共に良好。
その他ホウレンソウ、海苔、ナルト、ネギと王道パターン。
全体として良くまとまってると思いますが、麺が良ければもう少しポイント高くつけますのに・・。
コチラのお店は濃厚系のオーダーが圧倒的に多いと思ってましたが（小生はず～っと濃厚系ばかりですた・・。）結構清湯も逝けますな。
次回は海老ワンタン（だったけ？失念！）を食べたくなりました。