ラーメンいろいろ食べてますが久しぶりにアップします。
怪しいと噂されているこのお店。両隣はジュースコーナーとインベーダーゲーム。いつの時代からか潰れたまま。その中でこの一軒が生き残ってる？

　開いているところを見たことがなかったように思うが、平日は五時半からやっているという話し。実は２回目。一回目は暖簾をくぐった途端ご主人から「麺類できないよ」ってなんなんだ！ここはラーメン屋じゃないのか？まだ仕込み中とのことで、じゃあ酒飲んでますとレバ刺たのむとその量が多いこと、まだ麺類出来ないってのでホルモン焼きたのむとそれで腹いっぱい。終了。３人前くらいあるツマミ量。朝霞駐屯地のそばなので、お客は自衛隊員がほとんどらしいから量も半端ないのかな。

　そして、ここの従業員は全員女子高生のバイト。３人いる。総勢２０名いるとの話しです。

　でリベンジ。辛口タンメン（つけ、中　800円）と書かれておりつけ麺の中盛が800円かと思ったらそうではなくて「中」はラーメンを意味するらしい。で、それを注文。

　「つけめんだよね」「いや、中です」「つけめん作っちゃった」と困った顔をしているご主人。「いいですよ」と答えた。それでですねえ、つけだれできたら小皿に入れて女子高生に「味見て」と指示、女子高生「ちょうどいいです」ってなんなんだ。

　まずは、ラーメンドンブリに並々と注がれたつけだれ登場。覚悟してました。どんだけ大盛りがでるのか。それはなんか豚臭い。タンメンでベースは塩と御主人が話してましたがなんか違うものが出てきたよう。
　それから待つこと数分で麺の登場。あれっ、少ないじゃん。見かけ200ｇくらい。

　豆板醤で辛さを出したニンニク臭豚臭ありのつけだれ。シャバ系と言われるものだけれど野菜はキャベツ、モヤシにピーマンかよ～。不思議だなあ。肉はシャブシャブ肉の薄切り豚。
先日ラーメン食べられなかった時まかないラーメンを女子高生が食べてましたが結構なボリュームに見えました。
　ご主人は「ショッパイ？」って聞くけどそれほどじゃないです。むしろつけのタレとしては薄い方。辛さは低い。おろしニンニクが多めで味噌麹も入っているはず。

　麺はラーメンと同じなのか中太麺。汎用ですね。でも、しっかり締めてあるしコシもあって悪くないと思います。
　あのさあ、追加メンを期待してこの量にしてるでしょう。思いっきりつけだれ残るんですけど。ほとんど鍋一杯分。
　一生懸命スープ飲んで野菜食べて半分くらいになってスープ割りをお願い。女子高生からご主人に伝えられると、直接「持ち帰り？」とわけのわからないことを言われてしまった。いや、味薄くしてください」とお願いすると「持って帰って鍋で温めて・・・・・」とお勧めの様子。

　面白いご主人に、店構えに反した女子高生バイトです。面白いお店見つけました。度々お世話になりそうです。