毎週通っているねじ式さん
そこで毎回頼むまぜそばのレビューを

不如帰とほぼ隣接している立地に店を構えるこのお店
幡ケ谷でも二番目の人気店です

店内の内装はロックな感じ、入店するとカートコバーンのフィギアが出迎えてくれます
券売機でまぜそばをポチり、水を飲みながら待つこと八分程でしょうか、まぜそばの登場です

見た目は、結構ボリュームあります、麺量がまぜそばだと300gとのことですから、大盛りでなくてもお腹いっぱいになりそう

具は、チャーシュー、鶏そぼろ、もやし、背脂、トッピングの生卵と味玉です

まずは混ぜずに麺を一口、三河屋製麺のふわりとした食べごたえの太麺、食感もよく、醤油だれが塩梅よく絡まって、おいしい

このまぜそば、名のとおり混ぜる事によって真なる姿を現します
丼の底から麺を引っ張り上げて混ぜ始めると、鶏そぼろと背脂が全体に行き届き、もやしが醤油だれに浸り、おいしそうなまぜそばの完成です

その出来上がったまぜそばを頂く、
背脂によってまろやかな味わいがプラスされ、甘めの鶏そぼろがアクセントを成し、シャキ目のもやしがみずみずしく口の中で踊る、なんとも絶妙な旨みのバランスが口内を支配します

夢中になって食べているとあっというまに完食、店主さんと軽く談笑してから帰路に着きます、おいしかった

余談ですが、まぜそばのトッピングとして、チーマヨ、ガーリックバターといったジャンクなトッピングもあるので、今日はジャンクに決めたいという諸兄は、こちらのトッピングも試して頂きたい

また、店主の気さくなキャラクターも、このお店の人気の一因となっているだろう、つげ義春の話など、今度振ってみたいものだ

週に一度は必ず通う程私が虜になっているこのまぜそば、是非一度ご賞味頂きたいものです