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「味噌ラーメン+味玉」@ラーメンつけ麺 奔放の写真2012/10/07  初訪問

R254を北上
途中川島にある有名店は満車状態だった。

店舗横の駐車場に車を駐めて店内へ
残念ながらカレーつけ麺は提供終了だった。。。

先客8人後客6人


スープ:豚骨を主体の動物系に赤味噌主体の味噌
    味噌としての塩梅は少し強めだけど許容範囲内か
    僅かな甘みは背脂とラードからかな?

  麺:チヂレの有る太麺、コシもしっかりのモチ感有る美味しい麺です。
    スープとの絡みも良く、相性も良いと思います。
    麺量は200gとのこと(自家製麺)

 具材:チャーシュー、メンマ、味玉、水菜、ネギ、海苔
    チャーシューはバラ肉で味付け薄めだけど、
    提供前にレンジアップしてからトッピングしてます。
    味玉も同様で茹で麺機で暖めてからトッピングしてます。


この内容で800円+100円とボリューム的にはなかなか満足出来ると思います。
カレー食べたかった・・・^^;

また来ます
ごちそうさま

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

提供前にチャーと味玉を暖めてから提供しているとの事。 
スープが熱々でも味玉などが冷たいと気持ちも冷めて仕舞う事があるので、
これからの寒い時期は有難い心使いですね。

またぞう | 2012年10月10日 21:25

これからは段々と味噌の美味しい季節になってきますね♪
でもこちらの目当てはカレーだったようで
提供終了は残念ですね^^;
自分はとりあえず川島の有名店から伺いたいです♪

さっし | 2012年10月10日 21:36

行かれましたね~。
私もカレー食べたかったな~。

100(卒業) | 2012年10月10日 22:09

こんばんはー
カレーがなくて残念でしたね
でも、味噌も中々のようですね
チャーシューがデフォで丼に一杯というのは魅力的ですね

キング | 2012年10月10日 22:56

こんばんわ~!

ココのチャーシューは分厚くて美味しいですねぇ♪
味噌はちょっと変わった味わいじゃなかったですか?

バスの運転手 | 2012年10月10日 23:20

こんばんわ

カレーは残念でしたね。
自分も何気に狙っていたのですが…
豚骨に味噌は合いそうですね。

mac | 2012年10月11日 01:05

こんばんは~

5食って おもいっきり限定ですね~
チャーシューも美味しそうですね~
でもでも遠いですーーー

Gonta | 2012年10月11日 01:21

どうも~

これだけのチャーシュー3枚で800円はお得ですよねぇ。
カレーは残念でした…。

corey(活動終了) | 2012年10月11日 07:47

川島の有名店は残念でしたねー。
カレーも残念でした。
そんなところが採点にも微妙に影響したでしょうか?

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年10月11日 09:19

師匠、最近レポペースが上がって来ましたね

あれ??あっ!タンメン狙いでしたか。。。
カレーの提供も終わっちゃんですね
ここ最近、カレーのお店限られているので。。週末行こうかと思ってました

情報に感謝です

こう | 2012年10月11日 10:22

こんばんわ~

1日5食って遠方の方は厳しいっすよね。
でもカレーに代わる限定の「まぜそば」やってませんでした?

コウスケ(雑種;18歳) | 2012年10月11日 23:53