祝日12:05
チャリで帰る途中、何処に行こうが悩んだ末こちらに。
RDBでは酷評だったので敬遠していたが、先日久しぶりにコバトちゃんの深夜のレビューを思い出して初訪問。
先客6名後客4名。繁盛している。

初めての店のため、ビールを飲みながらメニューを吟味。皮？パルメザン味噌？意表を突くメニューが多く自分好みの店に違いない。大将が手が空くのを待ってメニューの内容を聞く。
結果、首題のメニューをオーダー。

10分ほどで配膳。
あまり綺麗なお店ではないが、家系のラーメンは水色、その他は白の丼を使い分けている。白い丼にパルメザンチーズがちゃっちゃと振ってあるだけかと思ったら山盛りになっている。

スープ：豚骨ベースに赤い味噌。表面には鶏油。辛味はほとんど無いが、味噌風味は濃い。チーズは温度の関係から完全に溶けずおぼろ状。
具：もやし・ほうれん草・ニラ・チャーシュー肩ロース2枚
ほうれん草が新鮮で美味い。チャーシューは小ぶりながら、自家製チャーシューをブロック売りするだけあって味が良い。
麺：家系の中麺ストレート短い麺。緑製麺製。

総評：味噌にパルメザンチーズなんてあうか？と思ったがバッチリ。不思議に家系の麺にも合う。
ラーメンやの実力は不明だけど、このメニューは美味しく頂けました。

ごちそうさま。

参考：皮ラーメンとはワンタン麺のようなものだそうです。ワンタンと呼ぶには…なので皮ラーメンだそうです。