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コメント
此方は環七を走ってると目立ちますよネ〜。
でも未訪です（汗）。
森下のお店と同じなのかなぁ。
量の詐称疑惑は同じっぽいんですがｗ
いつの日か行ってみたいとは思いますが、優先順位は上がりませんネｗ
ＳＰＡＲＫ影 | 2008年1月8日 15:44こんばんは〜
あらっ!!紫匠乃は残念な結果でしたね〜僕は森下店で食べましたが・・まぁ僕は普段そんなに食べる方ではないので、、皆さんが言われている麺の詐称疑惑には全然気が付かなかったです(笑)
でも４５０gって中々あっさりは食べれませんよねーー普通は・・JーBOY達は抜きにして(笑)
でもやはりかなり怪しいですねーー麺は。つけ麺 さとうぐらいだとさすがの僕も分かりましたが(笑)
湘家にコメントありがとうございます。
具をたくさん追加しちゃいましたね。最近はトッピングにも力を入れています(笑)
ただ僕が思う獣臭のレベルは３で、、このレベルだとニンニクを入れないと
僕の場合は食べ進むことが出来ません(苦笑) ちなみに最高レベルの５の場合・・
ほとんど食べないと思います。はるか昔に何店か経験していますが・その時もほとんど食べませんでしたね(;^_^A 鶉はやや味付けが濃いながらも、、いいですよねーートッピングとしてあるのは。王子さんは大丈夫かも知れませんね〜このスープは!!クリーミーでしたし。
現に僕の友人は醤油を食べましたが、、このくさうまスープは美味しいと言っていました。
やはり好みの差ですね〜。醤油と塩を比べた場合は圧倒的に豚骨出汁を感じるのは塩ですねーー
僕も醤油スープを飲みましたが、、獣臭レベル２でしたので６３点〜６５点に跳ね上がります・・・ってたいして跳ね上がっていないですが・・(笑)
でも近いうちに、、今度はつけめんか味噌を頂きに行きます・・ハイ近いうちです(笑)
右京 | 2008年1月8日 20:06どもです。
紫匠乃さんは何処に行こうか悩んでいるんですよ〜。
でも量は何処も同じような現象みたいですね。
450gって書かなきゃ良いのにｗｗ。
システムも悪いみたいですね。
エイチジー | 2008年1月8日 23:16こんばんは
構造上声が届きにくいお店ですか
自分なら、相当味が口に合わない限りは、スープ割りを頼むのも面倒になりそうです（苦笑）
麺の重量表示は、店で違うのでわかりにくいですよねぇ・・
今日自分が行ったお店の“大盛り４００グラム”は、なかなか食べ応えがありましたし（笑）
＞う〜ん、でも「十兵衛」に行った方がいいのかな（笑）。
自分も昨日は、行こうと思っていた【東池おはこ大勝軒】の営業時間に間に合わず
【十兵衛】へ行こうと思っていたのですが
掛けかえられた看板に騙された気分です（苦笑）
えこひよ | 2008年1月9日 00:51ドモです！
「紫匠乃」は何処でも似たり寄ったりって感じを受けました
麺量表示は正確にすればいいのにぃ！
つけ汁内の具材もほぼ同じですね
味わいこそ好きなんですが、つけ汁としてはやや薄いと感じます
店のレイアウトは勝手にどうぞですが
お客に負担をかけない工夫こそ重要ですよね！
多店舗展開する上で、少々難ありだと思います
1日1麺 | 2008年1月9日 18:24
初訪です。向かいの「麺 たいせい」と、どちらにしようか迷いましたが、店名を知っていたコチラを選択しました。
入って左の券売機にて食券を。中盛まで同額ということで、中盛をプッシュ。店員さんに食券を渡し、空いている席に着席します。店内に書いてありましたが、茹で時間は１０分程かかるようです。
店内は「小屋」な感じ。壁と天井には簾が掛けられています。テーブル1卓と畳のお座敷３卓、卓上の中央に仕切り的な高台があり、お冷は、そこのポットとグラスにてセルフ、一味と柚子皮なる粉末も備えられていました。
店員さんは、元気が良く、丁寧です。お店の構造上、退店したお客さんに気付かず、ドアのチャイムで気付いた時は、外まで出て挨拶もしていました。
到着。いただきます。
見た目からして美味しそうな麺をまず頂いてみます。太麺、縮れ。コシがあって噛み応えが良いですねー。
つけ汁は、魚系の香りがしてきて食欲をそそります。お皿から受け取れる、つけ汁の熱々さも好印象です。サラッと系。麺をつけて頂くと、ん？香りから想像した魚系の風味は、あまり感じられませんでした。。。感じるのは、醤油の風味、そして甘み、仄かな酸味でした。つけ汁だけを頂いてみても同じような印象。ちょっとぼんやりした感じですねー。
高台の一味を投入し、変化を求めてみます。うん、やや引き締まりました。
具は、つけ汁側に白菜、ネギ、鶉の卵、挽肉。麺側にチャーシューと海苔が乗っています。
鶉の卵は好きなので、嬉しいですねー。挽肉は少量の為か、あまり威力が発揮されていませんでした。
麺完食。スープ割りをお願いしようと、声をかけます・・・う〜ん、やはりお店の構造上、声が届きにくいようです。ちょっと恥ずかしかったですが、高台にあった「呼び出し鈴」を鳴らしてみます。・・・やはり聞こえてないようです。仕方なく厨房近くまで行ってお願いしました。
小皿に入った白色の割りスープが到着。表情はあまり変わりませんでしたので、柚子皮を投入。サッパリ感が出ますねー。
完食。ごちそうさまでした。
う〜ん、悪くはありませんでしたが、私には、あまり主張が感じられませんでした。
麺量は中盛４５０gと書いてありましたが、どうなんでしょう？あっさり食べられました。