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「白とんこつ+味玉」@とんこつらーめん 一路 大和田店の写真2012/10/10  初訪問

BBK時代には何度か訪問している
屋号も変わり、味も店主も変わった様なので
訪問してみた
先客4人後客2人
券売機無し
メニューより上記注文

スープ分類で悩んだ一杯・・・
メニューには確か博多とんこつと書いてあったから~

スープ:サラサラな豚骨ベースに背脂いれてみました的な感じ
    博多豚骨というよりも家系に近い豚骨醤油又は
    昔環七沿いにあった背脂系の豚骨醤油の方が似てる感じか?
    
  麺:極細ストレート、麺はほぼ博多麺
    スープとの絡みは良い、相性は悪くない
    麺量140gぐらい
    固さはハリガネで注文したが、少し粉感あり

 具材:チャーシュー、キクラゲ、青ネギ、味玉

メニューの中でカレーつけ麺(太麺)が有ったので
豚骨醤油が嫌いな方は此方のほうが良いかもしれません。

ごちそうさま

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

またまたどうも~!

見た目では普通の豚骨ラーメンですがイマイチ点が延びないのは、
スープが薄いんですかね?
確かに背脂はタップリ浮いているみたいですがww

バスの運転手 | 2012年10月13日 21:15

BBKが懐かしいですね~
こちらがまたラーメン屋になっていたとは!
分類で悩んでしまう感じの博多…興味あるような無いような?w

さっし | 2012年10月13日 21:27

御無沙汰をしております。
お元気そうでなによりです。

先月、BBKの前を通った時にお店が変わっていて驚きました。
あの日が懐かしいです。
またいつかご一緒しましょうね。

| 2012年10月14日 00:55

おはです
気にはなってるけど、誰か食べてからと行かずに取っておきました^^
環七に似てるなら・・・って思うけど
点数的にも微妙な感じですね
またOますがないし。。。

キング | 2012年10月14日 09:04

こんばんわ

BBKには良く通ったんですがここは様子見しておりました。
う~ん、好んで追随する必要はなさそうですね…
もう少し様子見してみます。

mac | 2012年10月14日 21:12