大久保路地裏昭和ノスタルジー

平日のランチタイム。ちょっと出遅れてコチラ「めとき」へ伺うと、既に暖簾がお店の中に掛けられています...　もう終わりかな？とお店を覗いて、大将に声を掛けると「どうぞ～」と招き入れてくれました。

カウンターに座り、「中華麺」と告げ、小皿の下に千円札をはさみます。厨房は大将が１人で切り盛り。先客２名分の調理をされているところでした。スープが入れられている大きな釜のフタには、「８９０円－１１０円」「８４０円－１６０円」と中華麺、小盛中華麺の値段とお釣りが書かれた紙が貼られております。何ともほのぼのです。

するとそこに韓国人らしき３人連れのお客さんが来店。大将は「もうおしまい」と手の指でバッテンを示しますが、日本語が分からない様子。そこで私が韓国語を駆使し...　嘘です韓国語は喋れないので英語で、スープが無くなってしまった旨、でもまた来てね！と伝え、韓国のお客さんは残念そうに帰って行きました。

大将が、「お客さんのナルトで、最後から２枚目。最後の１枚は自分のだから、おしまい！」と言われております。お話を伺うと、その日仕込んだスープの量にあわせてナルトを切って準備するそうです。なので、ナルトの枚数で、あと何杯スープが取れるか判断出来るとの事。つまりは自分の１杯が本日のファイナルと言う訳ですｗ

そんなこんなで、最後のお客である自分は、大将と色々なお話が出来ました...　その昔は１日１２時間仕事して、３～４人雇って出前もしていたけれど。身体を壊してしまってからは、ほそぼそとその日の分だけで商売している...　少ない数でも商売していけるのは、自分のお店だから家賃が掛からないことと、こんな路地裏なのに、ずーっと来てくれるお客さんが居ることと、目を細めて話してくれました。

そんな話をしている時でも、暖簾の下から覗きこみ、「もう終わっちゃった？」と大将に確認しては、残念そうに帰るお客さんが何人かいらしゃいました。地元に愛されているお店だという事がよく分かります。そんな話をしながら、本日最後の１杯が大将によって配膳されます。

煮干しの香りの強烈なスープは、表面に油の層がしっかりと出来ております。ちょっと似合わないシルバーのレンゲでスープ頂きます。熱伝導率の良い金属のレンゲは熱々のスープにより、しっかりと熱々です。その熱々のスープはカエシはマイルド、濃厚な煮干しの香りに、ジャンキーな油のフレーバーです。見た目はあまり良くないですが、なかなかコクのある滋味あふれるスープです。

トッピングは、小さな正方形のノリとひき肉？と一緒に炒められたメンマ。それに小振りのチャーシューと行った布陣です。ノリは小さくてバラバラと崩れてしまいました。そしてメンマもチャーシューも見た目以上にはショッパくない、まさに関東濃口醤油マジックなフレーバーです。どちらも満足の行く旨さ。特にチャーシューがカエシの浸かり具合もイイ塩梅で旨いです。

麺は中細よわちぢれ麺。麺の茹で加減については、ちょっと柔らかめ。ちょっと大将とおしゃべりし過ぎたからかも知れませんｗ　スープからこんもりと顔を出している麺は、それなりボリュームもあり、なかなかの食べ応えです。

「昔は良く高校生も来てくれたんですよ。」なんて大将が話をしていると、なんと、一番奥に居たお客さんは、その高校の先生とのこと。もう十数年来通われていると言う常連さんでした。まさに地元密着型中華麺専門店です。そう言えば、昔は冷やし中華や餃子もやっていたなんて話も、懐かし気に話されておりました。

３００ｇの麺量ながら、あっさりと完食。スープも飲みにくいシルバーのレンゲで半分ほど頂き、ご馳走様でした。いつの間にか小皿に置かれた￥１１０をポッケにしまい。大将に「ご馳走様～」と告げてお店を後にしました。

大久保路地裏の昭和ノスタルジーなお店。いつまでも頑張って頂きたいものです。

※余談ですが、昨日のラーメン二郎 三田本店の１人ロットとイイ、本日のめときのラスト１杯とイイ、なんか運がついているのかも！と言うことで、今回のオータムジャンボ、買ってみることにします！ｗ