本店、高円寺店に続き三度目の訪問。

スープは、背脂が浮いた濃厚味噌豚骨。トロトロで、そのままつけ汁に出来そうなほどの濃度。
味は動物系&味噌由来のコクと甘味が立っており、ニンニクの風味も相性抜群。いやーとても旨い。
食べ進めるうちに掛けられているラー油や、野菜の甘味などが染み出して徐々に味が変化していくのもいいですねー。濃厚さの割には飽きることなく、最後まで味を楽しめました。

麺は太平打ちの少し縮れたもの。噛みごたえ抜群で、スープも適度に拾ってくれます。これもうまい。今回は普通盛りにしましたが、大盛り無料も嬉しいですね。

野菜はシャキシャキしていて甘味もあり、この濃厚スープと合わせて食べる美味しさは格別。
でもチャーシューはかなりお粗末。まず小さい。でペラペラ。その上味も微妙で固さもある。正直今年のワーストチャーシューだよ…。

以前、高円寺店でいただいた時は少しがっかりな味でしたが、こちらは支店とはいえ十分満足できる一杯。チャーシュー以外は本当に完成度高かったです。味噌なのにコスパもいいし。
こってり好きなら間違いないでしょう。ごちそうさまでした。