Item: 道玄坂マンモス
Rating: 80
Author: Ra.Ibasen

80点

2012.10.8.　　　　15:00過ぎの訪問。先客５人。初訪。

再び江戸。

次に狙った新大久保の味噌のお店は臨休。それでは最近話題の味噌を出してる巣鴨のお店に……。月曜定休ですが，祝日営業に望みをかけて行くも休み(T_T)。
オクサマとの待ち合わせの時間が近づいてきたので，渋谷へ舞い戻り，フジさんレポで記憶に残ってた，休日通し営業のこちらを訪問しました。時間が～(-_-;)
さすが賑やかな通り。この時間でもけっこう入ってます。
券売機でデフォのつけ麺をプッシュ。お姉さんに食券を渡す時，大盛も同額，もっちり麺と胚芽麺が選べるということなので，標記メニューをコールしました。
けっこう時間がかかりますね。待ち合わせタイムが迫っているのでちと焦る～。13分後の提供です。え？大盛は300ｇとなってましたが，これ多くね？まあ，何とかなるでしょ。さっそくいただきます。

麺は茶色っぽい極太。小麦の味わいのある旨い麺です。〆はやや甘め，水切りは良好で，強靭な歯応えもすばらしい！……でも，時間ないんだけどな～。
次につけ汁につけていただきます。ミドルドロの豚魚スープは，動物の方がやや前に出ているバランス系。なかなか旨いじゃないですか～。塩分濃度は控えめで健康にはよさそう。ジャストな塩分ですね。表面に浮かべられた季節外れの柚子が爽やかでうま～！
具は，麺上に海苔，つけ汁中に柚子，ねぎ，水菜，チャーシュー。
海苔は上質でうま～。麺を巻いてつけ汁につけ，美味しくいただきます。
柚子は時々口に入ってきて爽やかな香味を与えてくれます。
ねぎみじん切りはやや少なめ。水菜が同じぐらいのみじん切りにされてるのは珍しいですね～。重くなりがちなつけ汁をちょっと軽くしてくれる存在。女性はけっこう好きかもしれませんね。場所柄のせいか意外に入ってました。
チャーシューは脂身がやや多めなとろっとろ。そうそう，豚魚のつけ麺にはこんなのが入っていてほしいですね～。太麺に崩したチャーシューを絡めて食べると，うま～！っと味わってると時間が……。
麺量は多く見えましたが，すのこによる上げ底ｗややアゴが疲れましたが完食。ポットの魚介スープで割って，つけ汁も完飲～！

総じて，胚芽麺の噛み応えが秀逸な，バランス豚魚つけ麺ですね。
旨いんだけど，またおま系はよほど特徴がないと感動が湧き起こってきませんね。価格も800円はちと高いかな？でも大盛頼めばまずまずという気も……。ショバ代もかかるでしょうしね。
まあ，遠征で寄っても不満ないレベルの美味しさだと思いますよ。よって標記の採点。ごちそうさまでした。

蛇足：ちと重い腹抱えて走りますが，祝日の渋谷は人が多すぎ，邪魔～。待ち合わせ時間には５分遅れで着。さして問題ない遅れでホッ(^.^)