お疲れ様です。
家系の塩味は難しいところですが、ベースがしっかりしていれば、大丈夫ですね。
機会があれば食べたい家系の一店舗ですね。

忍者信 | 2012年10月14日 17:28

こんばんは。

麺場voyageの和えそばで足りたのかな？と思ったら、
何と此方で連食でしたか！ｗ
この塩も美味しいですよね～♪
僕もパスポートを使いに再訪しなきゃ！

おさっても | 2012年10月14日 17:50

忍者信様こんばんは。

家系もライトから濃厚と様々で好みも様々ですが、こちらのお店は自分にはとても合っています。
ただ、塩は醤油よりもややさっぱりとしすぎている感じがしました。どちらかといえば醤油がいいかなぁという感じです。家系には見られない温度管理もしっかりとされているようなので、ブレは少なそうです。

azteca | 2012年10月14日 20:29

おさっても様こんばんは。

蒲田で連食と思っていましたが、目当てのお店が営業していなく、こちらにしました。
結論からすると醤油の方が好きですね。塩も悪くは無いですが、ややすっきりとしすぎに感じました。

＞僕もパスポートを使いに再訪しなきゃ！
もう、11月末までのパスポートゲットしましたので、お早めに！

azteca | 2012年10月14日 20:31