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日曜日、１４時３５分、外待ち５人。中待ちの方もいるので、多分、７～８人の待ちだったろう。着席まで２０分、それから１０分でラーメンと出会えた。昨日、ラーメンウオーカテレビで、新店部門優勝と紹介されていた。昼の部終了（１５時）間際になっても待ちが長かったのは、テレビの影響かもしれない。煮干スープは絶品と思った。スープを飲んでいる時よりも、１、２時間位経った時の余韻が良い。背脂が載った燕三条風であるが、塩気が抑えられている。ただ、熱いので飲む時には注意が必要。麺は太く、非常に滑らか。とても個性的。太いけど、歯応えが、あまりないところは不満かな。量は多めなので、普通の人なら、大盛り不要と思う。具のチャーシューは、かなり大きめ。シナチクは、大昔に食べた味で懐かしさを感じた。薬味の野菜類は、脂っぽいスープに合った、サッパリ感を出すもので、好感がもてた。とても丁寧に作られたラーメンで、ＣＰも良い。新店部門優勝というのも納得だ！
buriburi
チャーチル・クロコダイル
LIE LIE LIE
tak2626
Zaki san
Rio_ramen
日曜日、１４時３５分、外待ち５人。中待ちの方もいるので、多分、７～８人の待ちだったろう。
着席まで２０分、それから１０分でラーメンと出会えた。
昨日、ラーメンウオーカテレビで、新店部門優勝と紹介されていた。
昼の部終了（１５時）間際になっても待ちが長かったのは、テレビの影響かもしれない。
煮干スープは絶品と思った。スープを飲んでいる時よりも、１、２時間位経った時の余韻が良い。
背脂が載った燕三条風であるが、塩気が抑えられている。ただ、熱いので飲む時には注意が必要。
麺は太く、非常に滑らか。とても個性的。太いけど、歯応えが、あまりないところは不満かな。
量は多めなので、普通の人なら、大盛り不要と思う。
具のチャーシューは、かなり大きめ。シナチクは、大昔に食べた味で懐かしさを感じた。
薬味の野菜類は、脂っぽいスープに合った、サッパリ感を出すもので、好感がもてた。
とても丁寧に作られたラーメンで、ＣＰも良い。
新店部門優勝というのも納得だ！