青山で食べた後は京成線に乗って大久保へ。目指すはそばの技法を駆使した手打ち自家製麺が売りの「ちゃま」だったのですが、お店に着くとシャッターが降りていて「申し訳こざいません、しばらく休業いたします」との張り紙がＴＴ

そこで同じ大久保の「たいふう」へ行くことにしました。こちらは南船橋ららぽーとに入っている「ラーメンたいふう」の別業態店で、日月水金がつけSOBA、火木土があぶらSOBAとラーメンと曜日によってメニューを変えるという実験的な店になっています。

駅前の商店街、通りから一本入ったところに白黒の看板を掲げた、カウンター5席ほどの狭いお店がありました。こういう雰囲気は好きだなぁ(笑)1つ残っていた椅子に腰掛けると店員さんから食券購入の旨を告げられ赤面＾＾；慌てて外の券売機で「あぶらSOBA（680円）」に温泉玉子（100円）の食券を買い、店員さんに手渡しました。

10分ほど待っているとあぶらSOBA到着。店員さんから「底の方からよくかき混ぜてお召し上がりください」とあったので、それに従いぐちゃぐちゃかき混ぜながら食べると、浅草開化楼製の縮れた極太麺はジャンクな中にもしっかりと麺自体の風味と香りを感じさせてくれます。それにとろみがついた濃厚なスープに胡椒やもやし、ネギ、刻みチャーシュー、トッピングの温泉玉子が絶妙なコンビネーションを発揮して美味しいです。

青山に行った後でも完食でき、満足の行く一杯でした。つけSOBAやラーメンも食べてみたいですね。