Item: 中華蕎麦 とみ田
Rating: 99
Author: スケルトン。

99点

9月27日のレビューです。
午後2時30分過ぎに行きましたが、
結局2時間近く待ちました(汗)

初めてだったので、オーナーを前に食べる興奮と緊張で、しかも大盛りの両が凄すぎて正確な判断ができませんでした(((^^;)

極太の麺と魚介豚骨スープは素晴らしい味わいでした。
ネギの香りも聞いていて、パンチのある印象です。
味玉が温められているのも印象的でした。

食べ過ぎてゲップリでしたが、スープ割りもお願いしまして、はち切れる寸前(笑)
新たに魚介スープと刻んだチャーシューとネギ、柚子の香りが良かったです。

味もさることながら、オーナーさんをはじめとした店員さんの決め細やかな接客に感銘を受けました。
ここまでホスピタリティの高いラーメン屋さんは初めてです。

恐らく、オーナーさんの姿勢が貫かれているんでしょうね。

総合力の高い、食べ終わった皆が笑顔で出ていくステキなお店でした。

また来ます。
ごちそうさまでした!!