久々の大分出張だったのでどこでラー食しようか悩んだが水曜定休が多い・・
ってことで別府冷麺を食べにこちらへ初訪問。
10時40分で並びはなし、店の外には別府冷麺の発祥の店とある。
11時に開店し上記メニューを注文し5分程で着丼。
開店後はどんどん人が入ってきたので地元では人気みたい。

麺はほぼストレートの太麺でそば粉が入ってるようだが見た目は真っ白。
弾力があるというよりはかなり硬めで顎にくるね～ｗ
スープは昆布主体の魚介出汁で非常にあっさりした味わいで飲みやすい。
具はチャーシュー、キムチ、ネギ、ゴマ、1/4ゆで卵といった構成。
チャーシューは豊後牛を使用しているらしく薄いが量がかなり入っている。
サラミみたいに燻製しているのかな～
噛み締めると肉のうまみが口にじんわりと広がり美味しい。
キムチはキャベツを使用しており辛味はそこまで強くないがなかなか。
スープを完飲して完食。

全体的によく噛む必要があって顎が疲れたｗ
個人的には麺の硬さも許容範囲だがラーメンでは味わえない硬さなので好みが分かれそう。
チャーシューは変わっていて面白いね～これだけ入って850円ならCPもまぁまぁ。
温麺やビビン麺なんかもあるようなので機会があれば食べてみよう。
ご馳走様でしたぁ。