2012.10.18(木)　雨　訪問３度目　10:35　食券購入　先客1　後客1　10:39　着丼

出勤前に西新井駅の構内で腹ごしらえ。
2009.01.17以来、３度目の訪問になります。
(３年前に食べたラーメンの値段が450円との記録がしてあり、値下げされたのでしょうか？）
「カレーラーメン」も気になりましたが、「ラーメン」の食券を購入。
食券を渡し、待つ事約３分で着丼。

麺は黄色く縮れのある中太麺。
茹で加減は丁度良く、モチモチ感がありなかなか良かったです。
足立区の双葉屋製麺の物と思われます。

具：チャーシュー×１　メンマ　ワカメ　なると　刻みネギ

チャーシューは肩ロースの部分。
薄切りだが、硬さと味に酸化があってイマイチだった。
メンマは醤油味が立った味付け。硬さが感じられたが美味しかった。
ワカメは臭みがなく、食感が良かった。
なるとは市販の物。
ネギはシャキシャキしていた。

スープは醤油味。
出汁は鶏ガラと玉ネギなどの香味野菜中心？
あっさりした感じの昔ながらの東京ラーメンでした。
塩分は丁度く、飽きの来ない味付けだった。
化調が足らない時は、卓上にある拉麺胡椒で補える。

駅のホームの立ち食いラーメンだが、出来栄えは良い。
値段が400円なので、CPは高く感じます。
ご馳走様でした。