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昼時に訪問で並んではないが、常に満員をキープする繁盛ぶり。八王子にはなかなか行けないのでこちらに。

椅子がすごく座りやすくていいですねぇ。

6分ほどで配膳。

煮干しの香りが仄かに香る優しい感じ。
スープを啜ってみると、軽やかな煮干しに優しい醤油、その中に鶏ガラでしょうか枠をきっちり捉えてます。いくらでも飲める。

麺は噛んだ旨さと歯切れの良いもちっとした良さがある。小麦を感じれる。

チャーシュー3枚はバラでしっかり、めんま3つはこりこりでいい食感です。
味玉がなかなか旨かった。

全体的にあっさりではあるが、しっかりと煮干しの良さと鶏ガラと優しい醤油感は抜群。

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