鶏雑炊なスープがイイ！

副都心線線に揺られてガタンゴトン。って言うか、埼玉に地下鉄要らなくね？！って思うと地上に出て和光市駅ｗ　って言うか、有楽町線、副都心線どちらにも乗り入れられる和光市駅って滅茶苦茶アクセスイイ！　でも、何故こんなところで？！って感じでコチラ「麺屋 樹真」へ訪問し「濃厚しおそば」を頂いて参りました。

なんでも和の職人がつくるラーメンで、鶏をコトコト１５時間炊いて、水炊きの様な仕上がりのスープということですから、これは頂かない訳には行きません。はるばるこの１杯のためにだけにやって来ました！（嘘ですｗ）

さて「濃厚しおそば」。塩スープっぽいビジュアルは微塵もありません。鶏白湯のスープは、正に濃厚。トロトロと粘度のある鶏スープは流石の炊き込み具合。掛け値なしで旨いです！麺は細めな中太弱ちぢれ麺。実は麺の記憶はそれほどはっきりありません。如何せんスープばかうまで、スープばかりをレンゲでグビグビ頂いておりました。

そしてトッピングは、タケノコ、鶏チャーシュー、豚チャーシューとダブルチャーシューな布陣。でも特筆したいのはタケノコ！和の職人らしく炊きあげたタケノコを軽く炙って居るのがまた心憎いです。エグ味とかは全然無くて美味しく頂けます。

ドンブリの横に添えられているのは、辛子高菜。「お好みよってアクセントとして。」と言うことですが、ちょっと試しましたが、この旨い鶏スープのバランスを崩してしまうのは勿体無いです。故に自分は投入せずに、時折つまんで頂きました。

もちろんスープを完飲で完食です。イヤイヤ和光市、侮れませんｗ　ご馳走様でした！