2012/10/19 06:30頃

この日の仕事は新橋で～、の出勤前。
このエリアに来る時は朝ラーが常です。
朝ラーができるお店も粗方回ったかと思っていたらまだありました。
とは言ってもコチラは夜通し営業して閉店時間が朝7時(そして3時間後には開店！)。
朝ラーと言って良いのかちょっと微妙なお店です。

到着時先客4名。
コチラは暖簾に大きく「岡山中華そば」とありますが麺類メニューは中華そばと味噌の基本2種類。
メニューを見ると麺類にプラス150円で餃子3個&ライスが付く「定食」がコチラの一推しのようですが残念ながらこの日は餃子は終わってしまったとのこと。
ま、閉店間際ですから仕方ないですね。
なので中華そば単品を大盛り(同額)でオーダー。
待つこと5分程で提供。
それではいただきます。

スープは一見和歌山風の豚骨醤油のようにも見えますが動物系は希薄で魚介や乾物系と思われる出汁が主体のスープです。
カエシも角がなくスッキリとした味わい。
初めて食べるんですが岡山ラーメンってこういう感じなんでしょうか。

麺は自家製麺だというストレート細麺。
加水率はやや低めでしょう。
かん水っぽさを感じさせない、どことなくソーメンを思わせる風味の麺です。
麺量は大盛りで体感220g程度てましょうか。

具はチャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは脂身少ないロース肉。
脂身云々以前にパサついてしまってます。
メンマはシャクッと柔らかな歯応えで味付けは濃いめ。

総じて和風出汁が前面に出たアッサリめの味付けなので飲んだ〆には勿論朝食としてもイケますよ。
ただし営業は朝7時まで(実際この日は6:45には看板がしまわれました)なので朝食とするには随分と早朝食になってしまいますがw
CP的には中々優秀なので機会があれば再訪はアリ。
次回は味噌を「定食」でいただいてみたいですね。


ごちそうさまでした！