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10月18日 19:00頃訪問 先客無し・・・ 店主は初老、久々に見ました自動麺上げ機麺・細麺は気持ち粉々感が残るが少し硬めな無難な仕上がり、量は140g程度でしょうか(?)スープ・粘度は無くさらさら、味はあまり濃すぎず良いのだがパンチ力不足に思えました。高菜追加でほど良い感じになりました。具・チャーシューは冷たくもったいない・・・このスープに味噌を溶かしたくなる気持ちは少し解ります、ごちそうさまでした
麺・細麺は気持ち粉々感が残るが少し硬めな無難な仕上がり、量は140g程度でしょうか(?)
スープ・粘度は無くさらさら、味はあまり濃すぎず良いのだがパンチ力不足に思えました。高菜追加でほど良い感じになりました。
具・チャーシューは冷たくもったいない・・・
このスープに味噌を溶かしたくなる気持ちは少し解ります、ごちそうさまでした