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「担々麺」@ちりめん亭 甲府下石田店の写真9時間の作業の後冷え切った身体を温めるべく夕飯代わりの担々麺でした。
麺は少し堅めにした方がオオモラーの私には良いのかも知れませんが
まあ食べていてびろんびろんに伸びるわけでは無いですからいいでしょ。
味はやっぱりさっぱりしていて美味しい。
具が他のラーメンのように豊富では無いのでちょっと寂しい感もあるが
それをカバーできるスープのあっさりとしてスパイスが効いた味なんでしょうか。
また食べたいあじですね、こってりぎとぎとに飽きたらこれかスーラ~湯麺でしょうな。
餃子は肉も野菜もおいしーですぜ。

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