朝から雨でぱっとしないのでなぜかラーメンという話になるのです。
最近ラーメンというとここばっかり、良いなと思うとそれの一点張りになってしまう
そんな癖をこれからもずっと続けて活きて行けたら最高ですな。

このメニューは見た事が無かったのでチャレンジしてみました。
野菜、麺、チャーシュー、背脂がそれぞれ乗っかっておりスープは白濁の豚骨＋α。
スープはちょっと濃厚だがそれなりにさっぱりしていて抵抗なし。
野菜もほどよくしゃきっとしていて食感も良し、麺も中細麺だがスープもぐるりと
結合して上がってくるので問題なし。バランス良いですね。
具材を食べ尽くしていくと背脂が結構入っている事実に驚くが、これはスープ完食を回避すれば
よろしい問題でしょうね。
まあこれ全部呑んだらちょっとセンチュリー行ってこいや！ってな感じになりますでしょｗ

結論として…
こってりだがさっぱりとしていて不思議だが旨かった。
いろいろと工夫されているのが手に取る様に解るので気持ちいいですね。
ごっちゃんでしたん。