mona2
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コメント
私も、何かこう油そばに積極的になれないんですよねー。
麺がすっごい美味くて、それを主役としてとことん活かす、
それしか存在意義が・・・？
こちらはアイデアは面白いんですけど、麺が・・・ですか....。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年10月21日 14:40続いてどうも～！
油そばで生卵がないとやっぱり寂しいですねぇｗｗ
野菜好きな自分ならコレも美味しく食べられそうですが、
麺もやっぱり残念かなぁｗ
バスの運転手 | 2012年10月21日 15:03どもです
油そば(含む汁なし)は麺が美味い事が前提ですからね。
それでやっとスタートライン。
個人的にはあまり生卵には執着は無いんですが無理して生野菜と合わせる必要もないのになと思いましたね。
☠秋☠ | 2012年10月21日 18:40＞愚亭猫さん
そうなんですよね、麺が命の油そばです。
それに汁なしって値段設定がよくわかりません・・・。
＞バスさん
生卵欲しい！！無いってありえない！！(笑)。
＞秋さん
専門店なんで、オリジナリティも欲しいところです。
本当につけ麺もラーメンもないんですよ。
mona2 | 2012年10月21日 22:39こんばんわ～
油そばは好きなんですが、
コレはなんかソソられないルックスですねぇ。。
で、、、
油そばには生卵ですよね！
油そばに味玉じゃ、どうしていいか分かりませんよｗ
たく☆ | 2012年10月21日 23:38どうも、こんばんはです。
麺の魅力少ないのは、油そばとしては厳しいですね＾＾；
長野せーは | 2012年10月22日 00:18自分も油そばに味玉はあり得ません！
温玉なら混ぜられるからありなんですけど、味玉じゃ混ざらんし。
それよりも、生野菜と合わせる意義が不明なんですが…。
corey（活動終了） | 2012年10月22日 11:44＞たくさん
油そばには生卵ですよ！！！！
たくさんも生卵愛好会に入会されますか？
ってあの伝説のユーザーりうさんと私しかいなかったんですけど。
＞長野せーはさん
長野にも油そばって定着してますっけ？
麺の魅力ないと厳しいですよ。
飾り立ては飾り立てで終わり。基本はなにを味わわせるかですね。
自分の評価はちょっと厳しいような気がしますけど。
＞coreyさん
油そばはねえ、やぱり生卵ですよ。あのりうさんがあれだけ仰るくらいだから(笑)。
りうさんとはコンタクト取ってますか？
なんか知的で凶暴さを予見させるりうさんにまた会いたいです。
西台の二郎には次女とcoreyさん、りうさん、私の４人で伺った思い出ありますもん。
mona2 | 2012年10月23日 19:40
まずは決定的にダメなことは、生卵がないこと！！！
わけわからんです。「油そばには生卵必需品でしょう」と、今は退会された人気ユーザー「りう」さんの言葉。
それはさておき、「サラダ風油そば600円」です。しかたないから味玉も注文。計700円。
正直な話、油そばってスープを作る必要がないからもっと安く値段設定できるものだと思う。そして、油そば専門店なので（確認してませんが）スープ割りはないものと思われる。
前段長かったです、すいません。
わさび菜や水菜、レタスで緑に彩られた見かけ。ひよこ豆もかわいらしく姿を見せる。これらはサラダ感覚。つまりドレッシングの良しあしで味わいを決定する。私はサラダを塩のみで食べることが習慣なのでタレとの相性や麺との食感関係に気になるところがあったので書きます。
麺は中太。油そばにしては珍しい軟目の麺。しかし、タレに絡める目的で軟くしているのかは疑問。それならば細くした方がいい。太いという時点で食感を期待する客は多いだろう。
タレは秘伝というものの独自の効果を上げるものではなし中庸。植物油多めだとサラダに合うが味は濃いめで濃厚気味。だからデフォでドンドコ食べたい方は評価が高いのだろうと思う。
麺の魅力が少ないのも油そば専門店にしてはダメージでは。
接客は良いです。麺は通常230ｇとのお話しですが、このメニューだと2/3になります。
トッピングに関して言えば、メンマはなし。チャーシューは刻みになります。