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「小らーめん(ニンニク・アブラ)+とろ~り半熟玉子」@麺屋 桐龍の写真2012/10/21  訪問

埼玉県Top50再び制覇のため再訪
初訪問は2/15だった。
外待ち9人の列に接続
日曜日のせいか、カップルや夫婦の姿が目立つ



スープ:かなり乳化してトロっとした粘度です♪
    初訪問時とは大違い!正直カネシと課長が先行していて
    食後喉が渇いたのを覚えている。
    豚の旨味とカネシの塩梅は丁度良く、かなり優秀なJ系です。

  麺:平打ちチヂレの太麺、モチゴワで茹で加減も良く美味しい
    初訪問時はヤワ目でチョット・・・
    スープとの絡みも良く、相性も良いと思います
    麺量は300gと書いてありますが、それより多い。。。

 具材:豚×2、野菜、とろ~り半熟玉子
    豚は厚さ15ミリほどのバラロール、味も良く浸みていて美味しい
    野菜は、モヤシ:キャベツ率8:2ぐらいで少しクタ気味の茹で加減
    とろ~り半熟玉子は、味も良く浸みていて気味がトロ~リ半熟で美味


スープの仕様は変えたのかな?
初訪問時のスープとは比べものにならないぐらい美味しくなってました。
これは年内にもう一度食べに来たいですね~♪

また来ます

ごちそうさま

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こちらのスープは。。。

美味いですよね〜乳化していて。。
ただ、仕事帰りにお邪魔したいんですが。。時間が合わず。。
今度、その辺りに引っ越すので。。
かなり行けるんじゃないかと〜楽しみの一つです

こう | 2012年10月23日 19:59

続いてどうも~!

自分は夏に初めて訪問しましたが美味しかったです♪
そして豚を一つでお願いしたら味玉のサービスがありました。
これは自分にとって最高に嬉しいサービスでしたね!!

バスの運転手 | 2012年10月23日 21:04

こんばんはー
今はスープがすごく良さそうですね
豚ちゃんの値段が上がったのがかなりの痛手ですが
また近いうち行こうと思ってます
しかし、外待ち9人はすごいな~

キング | 2012年10月23日 22:50

完全な人気店になっちゃいましたね。
ラーメン自体も進化しているようなので、再訪したいお店です。

100(卒業) | 2012年10月24日 08:42

おはようございます!

自分も昨日の夜食してきちゃいました^^
確かにスープも麺もかなり良くなってますよね。
ココの半熟味玉は黄身が甘くて旨いですよね~
桐龍さんはお気に入りのお店ですww

mac | 2012年10月24日 10:15

どうも~

ここBMしてるんですが、東川口は…。
西川口とは比べ物にならないぐらい遠くて…w
にしても美味そうですねぇ。
進化しているのは素晴らしいです。

corey(活動終了) | 2012年10月24日 13:36

こんばんわ

27日にニンニク増し増しで行く予定でしたが、まさかの臨休になりましたw
ここはかなりお気に入りです。
27日がダメなら今日行ってみようかな・・・
迷いますw

| 2012年10月24日 23:44

こんばんわ~

コチラはかねてよりのBM店なんですよね~。
更に美味しくなったスープと豚にかぶりつきたい!!

コウスケ(雑種;18歳) | 2012年10月25日 01:24

こちらは予想を上回ったようですね
これはますますこちらへ伺いたくなりました
そういえば最近はJK食べてないです
ニンニク補給いとですwww

さっし | 2012年10月25日 08:37

こんにちは~
よくなってるんですね
僕も久々に行きたいです(^^)/

Gonta | 2012年10月27日 13:49