１０月２０日（土）１１時４５分頃訪問。ほぼ満席状態でカウンターへ滑り込み。

この日は千葉から一度実家に帰り、つくばララガの美容室へ。
１０時からの予約で、いつもなら１時間、１１時に仕上がり。
ララガからならＡＯＩさんへ５分くらいで行けるので、開店前に並んで、念願の秋味ゲットが目標でした。
しかーし、オーナーがいつもより丁寧にキョキチョキと、確かに薄々の髪ですので、切るのが大変なのでしょうが、心の中で早くーーと叫びます。

心の叫びでは届く訳もなく、結局、終わったのが１１時半。
あーっもうＡＯＩさん開店してしまっている・・・
限定１０杯では今から行っても無理だろうと、予定を変更しました。

少し前にあらけんさんのレビューを拝見して印象に残っており、龍郎さんも近いことを思い出し、気になる味噌をいただきに行ってきました。

お店のテナントの共同駐車場は比較的空いているところもありましたが、８割方龍郎さんの方だったみたいです。店内へ入ると、カウンター２席のみ空きで、券売機で購入後に着席出来ました。

こちらでは、券売機のボタンをチェックしてオペ開始し、提供までのロスタイムを減らしてくれていますね。そういった気遣いは嬉しいですね。

さて、一人の店員さんがメインでオペをこなし、もう一人の方は、こちらの目玉でもあります、豚さんを分厚く切り分けていました。大きな金属のトレーに数十枚。ラーメンにのった豚さんも逞しいですが、豚さんのオンパレードも迫力満点でした。

さて、野菜の量は、食券を渡す時にコールしましょう。
こちらでは、通常で４００ｇとか、ＭＡＸ６００ｇまで何段階かに指定できるようです。
店内各所に掲示されていますので、見て頼めて安心です。
麺量は、並盛で２５０ｇとの事で、まずまずの量です。
食べきれない方は、少な目コールもできるようで、小生の前の方は、麺少な目の野菜増しを唱えておりました。
今回小生は野菜ノーコール通常でニンニクは聞かれましたので、ＯＫを告げました。

さて、無駄のないオペレーションからの配膳です。
さっそくいただきます。

スープは蓮華ですくいにくいですが、ちょっと具材や麺を押さえつけ気味にしてすくいます。
おー、なかなかのドロ系ではありませんか。楽しみ。
一口いただくと、案外マイルドな感じです。塩分濃度もやや高めではありますが、あまりしょっぱくは感じない味付けです。

野菜はこのくらいが４００ｇか。と体感しつつ、食べ進みます。もやし中心ですが、キャベ比1５％くらいでしょうか。茹で具合もいい感じです。
いつものスタイルで、野菜を８割方食べて、いよいよ麺へ。

麺は平打ちの中太麺。気持ち柔らかめの印象で、角ふじ系のバキバキとは印象が異なりますが、この麺も悪くありませんね。うねりはほとんどありませんが、ドロ系スープを良く持ち上げます。

ニンニクは始めから絡ませずに少しいただいてから、少しずつ混ぜるようにして食べ進みます。
このドロ味噌にニンニクあいますねぇ。

麺を食べ進み、残り３分の１くらいで、ようやく一つ目の豚さんへ。
素晴らしい厚さです。こちらも枚数で数える形ではありません。
デフォで１塊、豚だと合計２塊になります。
厚さは４ｃｍ近くありますね。大きさも大きい。

つくばでチャーシューのクオリティでは、低温チャーシューなどに軍配が上がりそうですが、ボリュームの点では、こちらがナンバー１でしょうね。味付けや食感も程よく、豚を食らう派には非常に満足度が高いです。

麺を食べ終え、最後にもう一塊の豚さんを堪能し、スープは少し残してフィニッシュ。

味噌の強さを抑えたマイルドな味わいのドロ系、Ｊ系味噌ですね。
ニンニクは入れた方がおすすめです。

いやあ、想像していた味とは少し異なりましたが、寒くなる季節にこのドロ系味噌もいいものです。
久々にこちらの醤油も食べたくなりました。牛久の活龍＋１さんとの食べ比べも面白そう。
また伺いたいと思います。


ごちそうさまでした。