久しぶりで、後輩と平日１２時頃ランチで訪問。
こちらは、ランチ時を外してもいつも並んでいるので、
タイミング良かったのか、並び３名に接続です。

先に食券を購入しますが、今回はサルベージ役の後輩が居ますので、
初めて頼む「特盛」をお願いしました。

そんなに待たずに案内となり、程なくしてつけダレと麺が着丼。
特盛、結構凄いビジュアル！
かなり間口の広い丼で提供です。

まずはつけダレから。
こちらは濃厚Ｗスープで、魚介・豚骨の出汁が出ています。
若干豚骨が勝っているように感じますが、
旨みがあり、池袋ではあまり見かけないタイプ。
甘みは少ないですが、酸味は強く感じるタイプです。
私は酸味が強いのは不得意なので、もう少し抑えてあると私好みなのですが。

麺は角太ストレート麺で、加水率高めのモチモチとした麺。
茹で加減も丁度よく、噛む歯を心地よく跳ね返します。
あつもりでしたので、小麦の香りも豊かに私としては結構気に入っている麺。
つけダレの絡みも良く、濃厚ダレとの相性も非常に良いです。
途中、麺がくっついて来てしまうので、
若干のスープをかけてもらうとくっつき防止になるのですが！

具材は、「短冊チャーシュー・メンマ・ナルト」と少し寂しいですが、
少ないと感じる方は特製を注文したほうが良いです。

麺量は４８０ｇと食べ切れそうな量ですが、実際はもっと多く感じます。
結局食べきれなくサルベージをお願いして、スープ割を頂きます。

こちらは一旦持ち帰るブーメラン方式。
スープで割ると先ほどの豚骨が抑えられ、
魚介が前面に顔を出します。

麺は手伝っていただき完食、スープ割りも完飲してご馳走様です。

帰りがけ、やはり人気店なので、並び１０人以上になってました。

私のキャパでは特盛は無理とわかりましたので、次回は大盛までにします。