☠秋☠
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コメント
どうも～
早いですねぇ。
もう行かれましたか。
名前からそうだろうなぁとは思ってましたが、やっぱり鶏出汁なんですね。
まぁ、これで豚骨だったらおかしいですがｗ
志木は激戦区の仲間入りですか？
corey（活動終了） | 2012年10月24日 14:12こんにちわぁ～♪
新店舗パトお疲れ様です！！
って、先程はありがとうございました。。。
今後とも宜しくお願いします。。。
つけ麺を食べにまた行きます！！
えいち | 2012年10月24日 14:27こんにちわ～
早いッスねぇ～！
自分も近いうちに行かなきゃ。
塩と醤油だけですか！？
悩みそうだなぁ～ｗ
たく☆ | 2012年10月24日 16:04こんばんはー
登録＆初レビュご苦労様でございます。
駅から若干人通りの少なくなる通りですが
地元集客狙って頑張って行って欲しいもんですね～
落ち着いたらオイラもTrigoの麺
味わいに訪問したいと思います♪
ももたろう | 2012年10月24日 21:35新規登録＆初レビュお疲れ様です。
そして昼間のどうもでしたぁ！！
本当に今年の志木周辺はどうしちゃったんでしょうね～?
まぁ～自分らには嬉しいですけどね～♪
近いうちにまたお願いしま～す♪
バスの運転手 | 2012年10月24日 22:19こんばんわ～
志木は熱いですね～。
家系・J系・豚骨とほぼ出そろいましたね。
ブリのお店も気になるしコチラも早く追従しなきゃ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年10月25日 01:00バージンレビュおめでとう！
ワタシも行こうと思ったんですが、ちょっと躊躇しちゃいましたｗ
でも、そのうちに行きますよ。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2012年10月25日 09:15志木に新店ですか！
私も早めに追従したいです。
ところで「麺屋 旬」と関係があるんですか？
100（卒業） | 2012年10月25日 09:29ども～
志木は敷居が高くて・・・ｺﾎﾝ
激戦区になると、いなくなるのも早い？！イイようで悪い激戦区。
でも本物だけが残る構図ですからね♪
はち ～減量中～ | 2012年10月25日 10:24>corey（活動終了）さん
「Trigo」というのは「小麦」という意味もあるそうです。
勿論鶏も掛けてるんでしょうけど。
志木駅周辺って志木市と朝霞市と新座市の境なので自治体別のランキングを見るとそうでもないんですが地図で見ると結構な激戦区と言えるんじゃないでしょうか。
☠秋☠ | 2012年10月26日 10:20>コウスケ（雑種；18歳）さん
＞家系・J系・豚骨とほぼ出そろいましたね
↑コチラはこの中のどれにも当てはまらないと思いますがw
課題店は一つづつ攻略していきましょう。
☠秋☠ | 2012年10月26日 10:29>まるまる(°…°)四隅踏破さん
本来であればまるサンが一番乗りだったのに、何か申し訳ありませんm(_ _)m
翌日に早速クリアーする辺りは流石っす！
☠秋☠ | 2012年10月26日 10:30>100（卒業）さん
＞「麺屋 旬」と関係があるんですか
↑さぁ～、どうなんでしょ？
花輪が贈られていたということは何らかの関係があるんでしょうけど・・・
☠秋☠ | 2012年10月26日 10:32こんばんは。
こちらいきなりの採点ラッシュで気になっていました。
反対側の新店同様、こちらもなかなか期待できそうなお店ですね。
たしかに、最近大人しかった東上線沿線も
また以前のように活気づいて欲しいです。
かのう(レビュー終了) | 2012年10月27日 02:15>かのう(レビュー終了)さん
反対口の新店は移転オープンですし、コチラは川越の人気店出身で出自はしっかりしているようですからオープン当初からそこそこのクオリティが期待できるようです。
ホント、盛り上がって欲しいエリアです。
☠秋☠ | 2012年10月27日 11:17ああ、なんかこの辺りすごいことになってますね。
地元民なのにまだ行ってません。
朝霞地区マイナー店を優先させなければ・・ってウソ。
早速行ってみますね。
mona2 | 2012年10月27日 12:25発掘も同時進行とは！朝霞地区でしょう。得体が知れないですよ朝霞地区は。
新座は栗原とかあっちの方は全然行かないのですが、いろいろありそうですよね。
mona2 | 2012年10月27日 20:07
2012/10/24 11:10頃
志木駅近辺(住所は新座市)にまたも新店がオープンです。
本来はこの前日にオープン予定だったのが一日遅れてしまった模様。
この日はたまたま休日だったので開店時間に合わせて訪問。
店舗入り口には「麺屋 旬」、そして銀杏軒と山際生麺から連名で花輪が届いていますね。
店内は先客1名。
厨房内にはご夫婦と見られるお二人。
券売機に向かうと基本は醤油らーめんと塩らーめんの二種類、それにトッピングのバリエーション。
つけ麺は11月中旬から提供との張り紙も。
食券を提出してしばし待機・・・していると見知った顔がご来店。
お連れの方は初対面でしたがRDB上でいつもコメントを遣り取りさせて頂いている某氏でしたｗ
御挨拶＆雑談をしていると程なく提供。
それではいただきます。
スープのベースは鶏の旨味が良く抽出された清湯スープ。
乾物系の旨味も重なり中々重厚な旨味。
表面には油分の層があって後味は重め。
カエシの醤油ダレは結構な濃い口でしょうか。
麺は軽く縮れの入った中細麺。
店内で麺箱は確認できなかったのですが花輪が届いていたことから銀杏軒或いは山際生麺製と考えるのが妥当でしょうか。
滑らかな麺肌にプリッとした食感、スープとの絡みも良好な麺だと思います。
具はチャーシュー、メンマ、小松菜、海苔、ネギ。
チャーシューはしっかり味の染み込んだ柔かいバラチャーシュー×2
メンマは材木タイプ。
基本的にはシャクッと柔らかですが一部筋っぽくなって噛み切れない部分あり。
小松菜は歯応えがあり適度な箸休めとして機能。
淡麗系と呼ぶには少々重めな旨味たっぷりの鶏ガラ醤油。
総じて全体に押しの弱さみたいなものはありますが非常に丁寧に作られているのは充分に感じ取れます。
激戦区となりつつある志木エリアですが是非この地に根付いて頑張って頂きたいものです。
他のメニューも気になるので再訪は確定。
ごちそうさまでした！
※開店のご祝儀替りに＋3点